☆グルテンフリー そば粉クレープ☆
kazuyuki♪
作り方
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1
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ボールにそば粉を入れて…
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2
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真ん中に卵・ココナッツオイル・粗糖を加え
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3
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混ぜていく
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4
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豆乳を少しずつ加えて混ぜる
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5
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ゆっくり混ぜればダマのない生地になります
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6
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こんな感じ
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7
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フライパンを160度に熱し焼いていきます（中弱火位）
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8
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ふちがコンガリなって来たらひっくり返します
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9
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これで完成☆
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メープルシロップと粉砂糖少々で王道の美味しさ☆
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アレンジで…ほんのり甘めのガレットにも(^-^)/♪
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コツ・ポイント
生地はダマのないよう、ゆっくり混ぜると滑らかな生地に仕上がります。オイルは固まっていたら温めて溶かして使用して下さいね。
※そば粉によって水分量が変わります
生地の仕上がりがトロミのあるスープ位を目安に豆乳を入れて下さい(*^_^*)
※そば粉によって水分量が変わります
生地の仕上がりがトロミのあるスープ位を目安に豆乳を入れて下さい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
元々よく作っていたクレープを小麦粉→そば粉・バター→ココナッツオイルにしてみました。
そのままでも優しい甘さで素材の美味しさをあじわえます♪
そのままでも優しい甘さで素材の美味しさをあじわえます♪
kazuyuki♪
