卵だけパン

卵だけパン
ほんとの卵だけしか使わないレシピに内容変更しました。
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材料 (20×20cmロールケーキ型)

卵M
5個

1

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オーブンを確実に予熱しておく。

型紙を敷いておく。

2

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卵白と卵黄に分ける。
卵白をハンドミキサー高速で2分混ぜる(目安です)
角がたったらOK。

3

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卵黄ボウルにメレンゲひとすくい入れ白くもったりとするまで高速で1分混ぜる。

4

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卵黄ボウルにメレンゲを全て入れ生地が混ざるまで高速で20~30秒混ぜる(目安)。

5

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型に入れ200℃で15分焼き、粗熱が取れたらラップして冷ましておく。
(焼き加減は調節して下さい。)

6

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冷めたらカットしてトーストやサンドイッチなどお好みの食べ方で食べてください。

7

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パウンド型や丸型で焼く時は底だけ型紙をしき180度20分焼く。冷めてから型と生地の間に竹串をさしていき型からだす。

8

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パウンド型で焼いてトーストしバターをたっぷりのせました♡

9

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サンドイッチに。

コツ・ポイント

メレンゲに水滴、油が入るとメレンゲになりません。カラッカラに乾いたボウル&ホイッパーで作って下さい。

天板や型も余熱で温めておくと失敗が少なくなります。
オーブンの開け閉めは最小限に。

このレシピの生い立ち

たまごをこどもに食べさせる為に!
レシピID : 3244656 公開日 : 15/06/19 更新日 : 16/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

82 (75人)

16/05/07

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とっても綺麗に出来ました!ありがとうございます!

☆あいたん

ほんとすごくお上手!!ふっかふか!枕みたい♡

16/05/05

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甘さが欲しかったのでお砂糖加えて作りました( ´▽`)

hanpen3

すごくお上手ですね~♡まるでスフレケーキみたい(^-^)

16/05/03

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糖質制限の強い味方ですね♪明日食べるのが楽しみ!

みうらゆうこ

すっごいふかふか(´ ˘ `∗)ありがとうございます

16/04/30

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卵2個で作りました♪バターで食べたら美味しかった(*^_^*)

♡❤︎にゃんこ❤︎♡

ふかふかシュー皮みたい~(´ ˘ `∗)ありがとうございます

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