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レシピID :324480
ごぼうとエリンギの中華風漬け
ごぼうの香りと歯ごたえがいい感じ☆またまた好きなお酢と胡麻油で漬けてみました^m^
材料 （ ２人分 ）
ごぼう
太目1/2本
エリンギ
1/2パック
★酢
小さじ3～4（お好み）
★砂糖
小さじ2
★醤油
大さじ2
★ゴマ油
小さじ1
★鷹の爪
1本
炒りゴマ
適宜
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1
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ごぼうは皮をこそげ取り長細めの乱切りにし、水にさらしておく。エリンギは薄切りに、高の爪は小口切りにする。★は混ぜておく。
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2
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１のごぼうを熱湯で固めに茹で、ざるに取って★に漬け込む。エリンギも別の鍋で茹で、★に漬け込む。
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3
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約1時間後、器に盛っていりゴマをふれば出来上がりです♪
※冷蔵庫で一晩おくとさらに味が馴染んで美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(26人)
ありがとうね～。皆元気よ^ ^それにね1人増えたの（笑）
えのきの食感も＋でシャキシャキ美味しそうです^ ^
余り野菜活用に役立てて良かった^ ^ありがとう♪
嬉しいです^ ^ありがとうございます♪
いえいえつくれぽとっても嬉しいですよ～♪ありがとう！
嬉しい！ありがとうございます(*^_^*)
気に入ってもらえて嬉しいです～！ありがとう（*^_^*）
わー、きのこたっぷりヘルシーですね～美味しそう(^^♪
よーく漬かってるね～^ ^熱燗すすんじゃったかな？笑
気に入ってもらえてとっても嬉しいです！！！
お味はウマウマって事？笑いつもありがとう(>▽<)
うんうん、見るからに味がしみていそうですね(*^_^*)