
※牛乳、水によもぎを加えレンジで人肌に温める。(40~60秒/35~38℃)←夏場は冷やす。※強力粉とスキムミルクは軽く混ぜておく。※イーストは砂糖の上に置き塩と離して置く。※型に油脂を塗っておく。
よもぎ液をイーストめがけて注ぎ、イーストを溶かすようにグルグル混ぜ、塩は最後の方で混ぜるようにする。粉っぽさがなくなり、ひとかたまりになったら台の上に出して捏ねる。
手順は「シンプル食パン♪(超我流な捏ね方付き♡)ID:301262」と同じです。3分割して俵形♪二次発酵はレンジの発酵機能で40~60分くらい※時間を気にせず型下1cmくらいになるまでじっくり待ちましょう!
※210℃に温めたオーブンで14分、型を横に倒して両側面を8分ずつ合計30分焼く。焼き上ったら、30cmくらいの高さから型ごと落として蒸気を逃がし粗熱がとれたらビニール袋等に入れて保存♪すぐに食べない時は冷凍保存♡
ホワイトライン出現♪発酵がいい状態だと出来ます。カクカクした状態だと少し発酵気味だそうなので、気持ち早めに発酵を終わらせるといいです^^
しっとりして美味しいです♪よもぎ好きなウチの母が1人で半分たいらげました(笑)
11/04/19
おぉ^^ふんわりと美味しそうです~♡掲載遅れてごめんなさい。
09/04/07
わぁ!きれいな色!美味しそう~♡良い香りが漂ってきそうです♪
08/07/23
わぁ^^良い香りがしてきそう♡ふんわりと美味しそうです~♪
08/06/22
わぁ^^ふんわり美味しそ~♡よもぎ、味も香りも最高ですよね♪
08/03/01
わぁ^^キレイな色ですね~♡お山がきのこみたいで可愛いです♪
08/01/13
おぉ!耳のしっかりしたパンも美味しいものです♡私も食べたい♪
07/04/03
おぉ~!きれいな色ですね~♪ふんわりと美味しそうです♡