はちみつ味☆きんかん焼酎煮
レシピID:324579
きんかんをはちみつと焼酎だけで煮ました。甘さ控えめのすっきり味。でものどに優しく美味しい♪
材料
| きんかん | ３００ｇ |
| はちみつ | 大さじ５ |
| 焼酎 | 約２００ｃｃ |
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1
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洗ったきんかんのヘタをとり包丁で軽く十字に切り目をいれる。
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2
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ほうろうの鍋に１のきんかんとひたひたの焼酎をいれ弱火にかけ、煮立ってから３０分ほど煮る。灰汁が出たらすくってください。
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3
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はちみつを加え全体を軽くまぜたらさらに２０～３０分煮て出来上がりです。
コツ・ポイント
弱火で煮て下さい。
普通の甘露煮と比べるとかなり甘さは控えめです。はちみつはお好みで増減してください。
普通の甘露煮と比べるとかなり甘さは控えめです。はちみつはお好みで増減してください。
みどんこ
このレシピの生い立ち
公開日：07/01/31
去年はきんかんを酢で煮ました。今年は何で煮ようかなと思ったときに焼酎でもＯＫというのを聞き、はちみつを加えて煮てみました。
簡単リンク
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レシピアップのときから「絶対作る」モードに入ってました＾＾
きんかん、この頃出始めましたもんね。私も去年、酢を入れてシロップ煮を作ったんですよ。でも焼酎で煮るのは初めてでした。優しい味なんだけど大人の味ですごく好みでした。シロップも、のどにベールをかけるがごとくとろりと潤って家に閉じこもって過ごしたくなる味・・・（なんじゃ、そりゃあ！）
また何回かきんかん、炊くでしょうけれどお世話になりますね～♪
美味しいレシピをありがとうございました。
きんかんの焼酎煮、作ってくださってありがとうございます♪
レシピアップの時から決めてくださってたなんて、うれしいです ＾＾
酢のきんかん煮も美味しかったけど、焼酎で煮るのも思いのほか美味しいですよね。
ヒヤシンスさんの芸術的？表現にうれしいやら、おかしいやら・・
こちらこそありがとうございました。
今日は落ち込むようなことがいろいろあって凹んでいたので、ヒヤシンスさんのつくれぽ、すごくうれしかったです。