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はちみつ味☆きんかん焼酎煮

レシピID:324579
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きんかんをはちみつと焼酎だけで煮ました。甘さ控えめのすっきり味。でものどに優しく美味しい♪

材料

きんかん 300g
はちみつ 大さじ5
焼酎 約200cc

1

洗ったきんかんのヘタをとり包丁で軽く十字に切り目をいれる。

2

ほうろうの鍋に1のきんかんとひたひたの焼酎をいれ弱火にかけ、煮立ってから30分ほど煮る。灰汁が出たらすくってください。

3

はちみつを加え全体を軽くまぜたらさらに20~30分煮て出来上がりです。

コツ・ポイント

弱火で煮て下さい。
普通の甘露煮と比べるとかなり甘さは控えめです。はちみつはお好みで増減してください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

07/02/08

写真

甘さ控えめが嬉しい!私は苦味が気になったので次は灰汁とりします。

みどんこ

みどんこさん、ありがとうございます♪たくさん作られたんですね

07/02/06

写真

おだやかに甘く優しい、私好みのきんかん煮。これでのどは大丈夫^^

写真 ヒヤシンス

ありがとうございます~♪ふっくらきれいな出来上がりですね^^

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/01/31
去年はきんかんを酢で煮ました。今年は何で煮ようかなと思ったときに焼酎でもOKというのを聞き、はちみつを加えて煮てみました。

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