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１００均土鍋★で簡単うまうま白ごはん

レシピID:324594

４月２８日話題入り☆本格派ふっくらご飯がなんと３０分でできちゃうんです♪♪炊飯器とは比べものにならないおいしさです

材料

お米	１合
お水	２２０cc
１００均土鍋	１個

1: お米を洗って、軽く水を切って土鍋にいれます。次に分量通りのお水おいれて蓋をして火にかけます。☆注意★火にかけてから炊きあがる最後まで絶対に蓋をあけてはいけません！！

2: 計１５分。
はじめの１０分は弱火で。
残り５分は中火よりちょっと強めで。
残り５分で、蓋がぶくぶく浮いても決して蓋はとらないでね☆
怖がらず、しっかり火を強めてください。
そうすれば水がふきこぼれることはないです♪

3: １５分たったら火をとめて、次はさらに１５分火から下ろして放置☆しっかりと蒸します。時間がたったらできあがり♪ここで初めて蓋をとって白ご飯がお目見え♪

4: ☆コツ☆
炊き上がりは、土鍋の蓋の間から出るあわあわで見極めます。あわあわが水分をもってぶくぶくしている、ふくらんでは割れている段階はまだまだ。あわあわが細かくなって、ふくらむ間もなく割れてきます。

5: 蓋とのあいだのあわあわが、ペラペラの白いのり状態になったら、真剣に土鍋と対面！！こうなったらもうしっかえい炊けている・・はず・・・ww

6: 最後はご飯の状態を知るために蒸気の匂いを嗅ぎます。私はおこげがちょっと欲しいので、ごはんのこげた匂いがしてきたら火を止めます。そして、きっちり１５分蒸らします。

コツ・ポイント

☆炊く最後残り５分の段階で炊き上がりを調節です。あわあわの声を聞け！！ですw
☆私もまだまだ勉強中☆質問・疑問・コツなどあったらぜひぜひ教えてください♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44件 (37人)

09/11/19

やっぱり土鍋で作るご飯は美味しい♪ご馳走様でした☆

あるぴ

リピ感激でございます♪日本の食卓ですね♪

09/11/14

1合だけ炊きたかったので助かりました〜!ふっくら美味しそう♪

RUのんきママ

ふっくらきれいー♪お米がたってますね！！

09/11/12

炊飯器と比べものにならない(≧v≦)♪

perfume4

お、豆ごはんですか？？おいしそう♪

09/11/05

今日のお昼にも♪手軽で嬉しい☆

あるぴ

リピ感謝です♪ううう・・・おいしそう。おなかすいたよー！！！

09/11/04

少し焦げましたが、ふっくら美味しかった♪私の家ご飯の定番にします

あるぴ

きれいなご飯♪ぜひ定番にしちゃってください！！

09/10/29

ごはんは土鍋☆きまりですね(^ε^)

フクヨー

かわいい食卓♪土鍋さいこーですよね☆

09/06/04

土鍋撮り忘れました(^^;美味しかったです♪御馳走様でした☆

ＡＰＩ

おいしそー♪粒がぴちぴちですね!!

09/04/03

３０分で炊けるのは嬉しい～＾＾おこげも香ばしくできました♪

みりのん

早炊きに負けなくて、早炊きよりうまい！！ですよね

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3件のコメントを読む

sumirex 2008年06月13日 11:34

はじめまして。
先ほどつくれぽ載せさせていただきました。

もう何十回も作っているんですが、
いつも微妙に固くて、
水を少し増やしてみたりしてるんですが、
なかなかベストな加減にならず；
何度も失敗を重ねてます(･ω･;A)ｱｾｱｾ…

今日は水が足りなかったのか芯が残りまくりで、
慌てて水足して再度強火にしたら
すごくふっくらなって・・・

だからいつもほんとはもっとふっくらなると思うんですが、
ミスるとしたらどの工程なんでしょうかねぇ？
土鍋炊飯のときはいつもざるで洗ってから
米を入れるんですがこのとき少し水分が残ってるので
ついその分差し引いちゃうんですよねー。

・・・と、長々すいません＞＜

失敗！～固すぎORやわらかすぎ～
のときの改善策？対処策？みたいのがありましたら
レシピに追加してくれたら嬉しいです。

みっこっ子 2008年06月15日 12:19

つくれぽありがとうございます。返事遅くなってすみません☆
私がもうほぼ感覚でつくっているので、自分でもこれ！！っていうのが難しいのですが・・・
ざるであらって数回ふって水をきったら、分量とおり、きっちり水はいれたほうがいいと思います！！
私はいつも水はきっちりいれてて、おっきな失敗はしたことないので、それはきっちりでいいと思います！！
で、炊く最後残り５分の段階で調節します。
炊き上がりは、土鍋の蓋の間から出るあわあわで見極めます。
あわあわが水分をもってぶくぶくしている、ふくらんでは割れている段階はまだまだ。
あわあわが細かくなって、ふくらむ間もなく割れてきます。
このあたりから真剣に土鍋と対面ww
蓋のすきまについたあわあわが白くペラペラののり状態になったら、匂いを嗅ぎます。
私はおこげがちょっと欲しいので、ごはんのこげた匂いがしてきたら火を止めます。
残り５分はあわあわの加減で変わってきます。
そして、きっちり１５分蒸らします。
こんな感じかな？？
もし、上の説明でわかりにくいとこあったらじゃんじゃん聞いてください♪

シュークリームシュー 2008年11月27日 16:11

みっこっ子さん

初めまして。レシピを見てから何度かトライしています。お使いになってるのは、１００円ショップで売られている１人用の土鍋かと思いますが、これで２合炊きをしたことはありますか？もしおありでしたら、お水の量や炊き時間を教えていただければ幸いです

シュークリームシュー

このレシピの生い立ち

公開日：07/01/31

うちの炊飯器は早炊きがないから、時間かけずに、一人分ごはん炊けないかな・・・と思って。
はじめはふきこぼしたり、こがしたりしたけど、時間・火加減は自分で炊くうちにコツがわかったので、レシピあっぷしました。

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