家族みんなでホットプレートで焼そば！
オタフク
作り方
-
-
1
-
ホットプレートを200℃に温める。
-
-
-
2
-
麺を袋から取り出し、ほぐしてホットプレートにのせ、5分程度炒める（麺の表面が軽くきつね色になる程度）。
-
-
-
3
-
麺を端によせて、豚バラ肉を炒める。
-
-
-
4
-
豚バラ肉の色が変わったら、玉ネギ、ニンジン、キャベツ、天かすをのせて、麺を上からかぶせて野菜を蒸し焼きにする。
-
-
-
5
-
2分程度野菜を蒸らしたら、ホットプレート全体に広げるようにして混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
ソースを全体に回しかけて、ソースが全体になじむように炒める。
-
-
-
7
-
青のりをかけて完成！
-
コツ・ポイント
最初に麺をしっかり炒めることで、ベチャっとしなくなります。
麺でフタをして野菜を蒸らすことにより、野菜の甘みを引き出します。野菜はお好みの野菜をお使いください。
天かすを入れることにより、旨みとコクが増します。
麺でフタをして野菜を蒸らすことにより、野菜の甘みを引き出します。野菜はお好みの野菜をお使いください。
天かすを入れることにより、旨みとコクが増します。
このレシピの生い立ち
オタフク焼そばソースはこれ1本で味が整います。オタフクでは日々美味しい焼き方を研究しています。
オタフク
