きゅうりカンタン~梅干しと塩レモン

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Description

梅干し&塩レモン。使わなきゃ!という強迫観念のもとに出来上がったレシピです。おいしい。

材料

塩レモン
大さじ1
梅干し果肉
大さじ1
ウエイパー
小さじ1
熱湯
150cc
砂糖(三温糖)
小さじ2
みりん
大さじ3
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    胡瓜はピーラーでしましまに皮をむき、乱切り。ボールに入れておく。

  2. 2

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    塩レモン、梅干しを包丁でたたく。どちらも、種は除いて。

  3. 3

    写真

    ウェイパー、砂糖を熱湯で溶き、みりんを加え、30秒電子レンジでチン。

  4. 4

    写真

    2、3、ごま油を胡瓜と和える。3は、アツアツなので気をつけて。

コツ・ポイント

調味液は、ウェイパーや砂糖を溶かすためだけではなく、アツアツを掛けると味が染みやすいです。

このレシピの生い立ち

私も母も梅干し食べない。こうして、時々使って「喝」を入れます(まんべんなく使えよ。無駄にするなよ・・・と自分に)という動機で作ったにしては、おいしかった。
レシピID : 3246891 公開日 : 15/06/19 更新日 : 15/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックFESITI☆
胡麻油が隠し味で美味しいです♪

きれい~♪おいしそうです☆レポ誠にありがとうございました☆