ニンジン☆シリシリ

ニンジン☆シリシリ
「にんじんってこんなに美味しかったんだ~~!!」と、モリモリ食べれます!沖縄育ちの知人が作ってくれたレシピの覚書です。 にんじんをシリシリー(千切り器に似た物)でシリシリ(すりすり)するので、こう呼ばれるそうです。
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材料 (4人分)

ツナ缶
1缶(80g)
1~2個
サラダ油
小さじ1~2
塩・コショウ
約2振り
麺つゆ(濃縮タイプをご利用の方は入れすぎないよう加減して下さい)
小さじ1~好みの量

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卵は割りほぐし、人参は皮をむきます。

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にんじんをシリシリします。(この道具の正式名が分からない・・・)

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ツナ缶の油をフライパンに熱し、(油が足りなければサラダ油を少量入れてください)

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にんじんを炒めます。

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にんじんに火が通ってクタッとしてきたら、ツナを入れてよく混ぜ、

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溶き卵を流し入れて、全体にからめるように混ぜながら炒めます。

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卵に火が通ったら、塩・コショウ・麺つゆで好みの味付けにしてください。

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2007/3/13日に話題入りのレシピとなりました。つくれぽしてくださった、たくさんの皆さまには本当に、ありがとうございます! o(*^▽^*)o~♪

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2007/4/28日につくれぽ100人になりまして、再度話題入りさせていただきました。作っていただいた皆さま、本当に、どうもありがとうございます! o(´▽`*)/♪Thanks

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※お詫びとお礼※

つくれぽを下さっている皆さま、本当にありがとうございます!!!コメントが無いままで、つくれぽを掲載させていただく事、どうぞお許し下さい。(*_ _)人ゴメンナサイ

コツ・ポイント

シリシリする道具がなければ、千切りでも。お好みで卵やツナを多めにしても美味しいです。できたてよりも、冷めたほうが味が馴染んでおいしい~と思うのは私だけでしょうか・・・?

このレシピの生い立ち

沖縄の料理上手な知人が作ってくれた数々のお料理のなかでも、一番気に入ってます。にんじんの甘みがうまく引き出されている料理法だな~って関心しました。
レシピID : 324695 公開日 : 07/01/31 更新日 : 08/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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こんなに美味しい人参の食べ方があったなんて~!!感激です❤

ゆーたんヨリ

つくれぽありがとうございます!

09/04/10

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あったか白ごはんに合いますね~♡朝ごはんにぴったり!

ぴんく。

つくれぽありがとうございます!

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人参2本分、殆ど1人で食べちゃいました~お箸がとまらないっ♪

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つくれぽありがとうございます!

09/04/05

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またまたリピ~♥人参がたくさん食べられて栄養たっぷり頂きました!

まめcafe

つくれぽありがとうございます!

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