一手間かけて美味しい袋麺 味噌ラーメン
江戸川ウメ子
作り方
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1
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豚こまはボウルに入れて下味を付けて、良く揉み込んでおきます。
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2
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スープ温め用のお湯を沸かす時に一緒に茹で卵を作っちゃいます。
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3
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カット野菜は袋の裏表に包丁で2~3箇所切れ目を入れて、裏と表と、それぞれ1分ずつチンします。
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4
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チンしたカット野菜はザルに上げて良く水分を飛ばしておきます。
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5
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ホールコーンは水気を切っておきます。
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7
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中華鍋にサラダ油を熱し、豚こまを炒めます。色が変わったら、カット野菜とホールコーンを入れて更に炒めます。
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8
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茹で卵は殻をむいて縦半分に切ります。
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9
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袋麺を作ってそれぞれの具材を載せれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
茹で卵は殻が剥きやすい茹で方がありますので、クックパッドを参考にして下さい。塩分が気になる方はカット野菜の味付けは要らないと思います。
このレシピの生い立ち
ラーメン好きで良く作って食べますが、市販のチャーシューや煮玉子、メンマなどを買うと高いので、昔からカット野菜を利用しています。
江戸川ウメ子
