簡単♪スタミナ☆レバニラ炒め♡
Description
ビタミンA・B群、鉄分、葉酸♪
貧血防止、体力回復、妊婦さんにもオススメ♡
ニンニク倍増でスタミナアップ↑の甘辛味♡
貧血防止、体力回復、妊婦さんにもオススメ♡
ニンニク倍増でスタミナアップ↑の甘辛味♡
お待ちどうさまです♪
材料
（3〜4人分(少なめ)）
豚レバー
250g
一袋
一袋
150cc
◆酒
小2
◆醤油
小2
◆すりおろしニンニク
3かけ
◎みりん
大2.5
◎砂糖
大1.5
◎醤油
大2.5
ごま油
大3
大2.5
作り方
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1
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豚レバーを1cm幅に切って、牛乳に2〜3時間ひたしておく。
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2
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一度レバーをよく洗いキッチンペーパーで水気をよく取る。
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3
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◆の酒、醤油、すりおろしニンニクを混ぜた調味料でレバーに下味を付ける。30分くらい漬けておく。
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4
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もやしをザルに入れて洗い水気を切る。
ニラは4cm幅に切る。
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5
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レバーに付いた調味料の水気を軽く拭いて、片栗粉をまぶす。
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6
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フライパンにごま油大2を引いて、火が通るよう両面を焼く。
一たん皿に取り出しておく。
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7
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フライパンにごま油大1を足して、もやしとニラを炒める(サッと火が通ればOK!)。
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8
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レバーに◎の調味料を加え、和えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
●豚レバーは牛乳に漬けることによって、レバー独特の臭みが消えます。
●ニンニクをたっぷり使うことで、スタミナが倍増!
●ニンニクをすりおろせば、輪切りで食材として炒める時に出来る焦げを防ぎます。
●野菜を炒める時は、時間をかけずサッとね♡
●ニンニクをたっぷり使うことで、スタミナが倍増!
●ニンニクをすりおろせば、輪切りで食材として炒める時に出来る焦げを防ぎます。
●野菜を炒める時は、時間をかけずサッとね♡
このレシピの生い立ち
貧血防止になりスタミナも付けるレシピは…ダントツでレバニラだぁ!!とひらめきまして…作ってみました♡
お待ちどうさまです♪
