*エッグベネディクト*の画像

Description

朝食に!簡単で美味しいエッグベネディクト!!

材料 (1人分)

1個
1~2枚
大さじ4
少々
ブラックペッパー
適量
オランデーズソース レシピID : 3248798
適量

作り方

  1. 1

    フランスパンをうっすら焦げ目がつくまでオーブンで焼きます。

  2. 2

    油をしいたフライパンでベーコンを炒めます。

  3. 3

    鍋にお湯をたっぷりいれ沸騰させ、酢と塩をいれます。

  4. 4

    お箸で渦ができるように混ぜ、その中心に卵を落とします。

  5. 5

    白身が固まったらよく水を切ります。

  6. 6

    フランスパンにベーコン、ポーチドエッグを盛り付けベネディクトソースをかければ完成です。

  7. 7

    お好みでブラックペッパーをかけてください。

コツ・ポイント

ポーチドエッグの固まり具合はお好みで!

このレシピの生い立ち

以前、レストランの朝食で食べたのが美味しくて作ってみました。
レシピID : 3248800 公開日 : 15/06/20 更新日 : 18/09/01

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