«ソラちょのレシピ (50品)

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レシピID :324884

ダイエッター必見！おからのモチモチさん

低カロリーなのにタンパク質はたっくさん！肥満防止にもなるおからを使った一品です。甘辛いタレと、団子風のモチモチさんが美味です。是非お試しアレ！！
冷凍保存も可能。

H19.10.13話題のレシピに!!

ソラちょ

材料（直径５ｃｍの円盤形が８～１０個）

生おから

１００ｇ

豆腐（絹でも木綿でも）

１００ｇ

片栗粉

６０ｇ

水

５０ｃｃ～

塩コショウ

少々

●（タレ）醤油：酢：砂糖

２：２：１

1: おから、豆腐、片栗粉をボールに入れる。※豆腐はパックに溜まってる水さえ切れば水切り不要。

2: １のボールに水５０ｃｃと塩コショウ少々を入れて手でよく混ぜる。混ぜ難かった場合には少しだけ水を足す。★おからの種類によっては５０ｃｃでも水が多いかもしれません。ハンバーグのように手で形成しやすくなるくらいの水を入れてください

3: 平べったい円形に形成したら、薄く油を敷いたフライパンで両面を焼き色がつくまでこんがりと焼く。

4: ●の調味料を合わせておいたものを、モチモチさんの入ったフライパンに投入！モチモチさんとからめたら出来上がりです。

5: ～お好み焼き風モチモチさん～●のタレを絡めず、ソース、青のり、鰹節をかけて。

6: ～紅モチモチさん～刻んだ紅しょうがを入れて焼き、青海苔とソースで。モチモチ感は落ちるけど紅しょうがのシャキシャキ感がＧＯＯＤ。

コツ・ポイント

おからと片栗粉だけよりモチモチした食感のお団子のような物が出来上がります。 ●の調味料を絡める時は火を弱めすぎずに、手早く絡めましょう。モチモチさんを焼く時は結構こんがりと焼いて良いと思います。タレを絡めていると、表面が柔らかくなるので…。少し冷ました方がモチモチ度アップです。

硬くなったら温めれば再びモチモチになります。少しくらい黒くこげちゃっても問題無いです！
冷凍保存も可。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

386件 (342人)

11/07/10

もちもち美味し♪ダイエット中に小腹がすいた時にはこれですね★

ゆりにやん

ダイエットのお供に選んでもらえて感激です!

11/07/04

おもちだー！美味しかったです(●^∀^●)ヘルシー嬉しいです☆

tomotowa

トッピングはいりごまですか？見た目もきれいですね！

11/07/04

中にツナとマヨを入れて豆腐抜きました。タレが良い感じで美味し♪

りこっえなっ

コロコロ可愛いです！ありがとうございました！

11/07/01

これ大好き♪豚丼に☆タレにニンニク&生姜も加えて立派オカズに♪

＊龍＊

ボリュームたっぷり！アレンジありがとうございます♪

11/06/14

甘辛モチモチで美味しかった♪そっこー友達にレシピ教えました。（笑

nana313

盛り付けも綺麗で美味しそう！しかも紹介まで…感激です！

11/06/09

もちもち美味しい☆やっぱりおから買ったらコレですね♪

みーのまま

リピれぽ感謝です！しかもハート型！可愛すぎです！

11/06/11

美味しかったです～！お腹も満足！またリピしまーす！

しん・ゆうママ

磯辺餅みたい！美味しそうです～♪食べたい…ｖ

11/06/06

おから臭さもなくモッチモチー出来立てたまらんです☆

るーみ

まんまる綺麗なモチモチさんです～♪ありがとうございます！

11/06/02

モチモチでウマウマ(oノωノo)豆腐嫌いの旦那様もペロリでした♪

まゆてちん411

お豆腐嫌いな方にも食べて頂けたなんて嬉しいです！

11/05/31

片栗粉→白玉粉で◎ヘルシー＆タレも美味です〜(*´∀｀*)

＊しゃむにぃ＊

美味しくキレイに作って頂けて嬉しいです～♪

11/05/25

亜麻仁オイルと醤油とゴマで頂きました❤間食にもよく作ってます＾＾

なおミニー＊

亜麻仁オイルで更に健康的にですね♪よく作ってもらえて嬉しい！

11/03/16

おからが足りなかったので米粉足しました☆美味しい!

yaasuka

米粉でも美味しそうですね！まんまるで可愛いですｖ

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28件のコメントを読む

瑠歌姫 2008年05月02日 19:23

はじめまして♪おからを初めて買ってこちらのモチモチさんをたくさん
作ったのですが、冷凍保存は生のまま、それとも焼いてからのどちら
でした方がよいのでしょうか～？？|( ´Д｀ )|

ソラちょ 2008年05月03日 15:39

＞＞マリコ０４０６さん

直接マリコさんの方のキッチンにお邪魔させていただいたので、こちらの方の返事が「か」「な」「り」遅れてしまってすみませんでした（汗）

素敵なれしぴ、ありがとうございましたｖ

ソラちょ 2008年05月03日 15:44

＞＞瑠歌姫さん
はじめまして、こんにちは～ｖ
ひょっとして、初めてのおから料理に選んでくださったのですか！？
はわわ！とてもうれしいです！ありがとうございます！！！

冷凍保存する場合は、モチモチさんのもと（？）を作った状態…焼く前の状態で冷凍保存が良いかと思われます～。
焼いてから冷凍保存だと、せっかく焼いて飛ばしたモチモチさんの表面の水分がまたまとまってきてしまうので…

ルッコ 2008年05月21日 17:15

ソラちょさん♪

こちらのレシピ、ずっと気になっててたんです！
今日やっと作れました！
モチモチさん、すっごく美味しかったです♡

冷凍しておくつもりが、母と二人で普通に食べ切ってしまいました・・・(笑)
素敵なモチモチさんと出会えて幸せです☆
ホントにありがとうございましたヾ(´▽｀*)ゝ

ソラちょ 2008年05月22日 13:16

＞＞ルッコさん

ルッコさん、つくれぽ＆コメント、ありがとうございました！！
嬉しさのあまり、ちょっとのぞくだけにしておこうと思っていたのに、きっちりとコメント返しまでさせていただいてます←職場より。※休憩中ですが

嬉しい限りです！
お母様も気に入ってもらえたのでしょうか？
冷凍するつもりで多めに作ろうとしてくれたのはもちろんですが、それ以上に、食べ切ってもらえて嬉しいです！！

食べすぎは程ほどにですが、その分便通が良くなったりしませんでしたかね？？（汗）

また作ってやってくれたら嬉しいです♪
それでは、コメントありがとうございました！！

涼ちﾝ 2008年07月02日 11:27

こんにちわ★初めまして(゜▽゜)
6/27に、つくれぽしました涼ちﾝです。
作った時に冷凍したんですけど、食べる時はどうやったら作り立てみたいに美味しく食べてますか？
ﾁﾝして解凍してから焼く・・・
凍ったまま焼く・・・
教えて下さい(´∀` )

aritya 2008年07月05日 10:49

ソラちょさんはじめまして♪arityaと申しますm(_ _)m　。
おからのモチモチさんチョーおいしいです。写真とる前に、チビたちに全部食べられてしまいました（；＿；）。食べながら「ん！このモチモチかんはピザの生地にしたらおいしそう（❤_❤）」と思い作レポ書く前にピザに挑戦してみました。薄く延ばしてもモチモチおいしいピザ生地が出来ました。
事後承諾で申し訳ありません(>∇<；)
よろしくお願いしますm( _ _ )m。

ソラちょ 2008年07月22日 13:41

＞＞涼ちんさん
お返事が遅れてしまって大変申し訳ないです！！
いつぞやは、作れぽありがとうございました！！

モチモチさんは…解凍してから焼いて水分をよく飛ばすようにするとイイかと思います。
でも、やっぱり一番おいしいのは、混ぜ混ぜしてすぐ焼くのがベストです（汗）

ソラちょ 2008年07月22日 13:42

＞＞arityaさん
同じく、返信が遅れてしまってすみません！！（滝汗）
きゃ～、ありがとうございました！！
おちびちゃんたちまで美味くいただいてもらえたみたいで嬉しいです！！
しかもピザって…

めちゃくちゃ美味しそうじゃないですか！！
うう…すごくうれしいです！ありがとうございました！！

bupugat 2008年11月13日 20:54

こんにちは初めまして★今回れぽさせてもらったのですが、質問があるのです。このもちもちさん、もちもちにできるときと、ぼそぼそになってしまうときがあるのですが、ぼそぼそになってしまう原因て何ですか？？(´・ω・`)

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/02/06

おからを使った料理が作りたくて。適当に作ったら何だか美味しいモチモチさんと出会えました（笑）

H19.10.13話題のレシピ入り。
H20.3.5つくれぽ100人突破！

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