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レシピID :324956
簡単★そうめんちゃんぷるー
お一人様ランチにぴったり♪いつもフライパン１つで作ります。この一皿で満腹になりますよ～！
材料 （ 山盛り1人分 ）
素麺
二把（１００g）
豚バラ薄切り肉
２～３枚
キャベツ
2枚
玉葱
1/4個
人参
３センチ位
ニラ
３本位
ナンプラー
大さじ１
塩コショウ
少々
サラダ油
適量
粗引き黒コショウ
適量
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1
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豚バラ肉は一口大に切り、塩コショウを少々まぶしておく。キャベツはざく切り、玉葱は薄切り、人参は千切り、ニラは3センチ位に切っておく。
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2
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フライパンで湯を沸かし、素麺を標準時間よりも短めに茹でる。（約１分位でOK）すばやくザルに取り、流水でもみ洗いして水切りしておく。
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3
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フライパンの水気をさっと拭き、サラダ油を少々熱して豚肉を炒める。肉の色が変わったら、玉葱と人参も加えて炒める。
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4
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玉葱、人参がしんなりしてきたら、水切りした素麺とキャベツも加えて炒める。
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5
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素麺を食べてみて熱くなっているのを確認し、ニラとナンプラーを加えて軽く炒めて出来上がり～♪
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6
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お皿に盛り付けて、粗引き黒コショウをたっぷりかけて食べてください。
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