ウエイパーde中華コーンスープの画像

Description

なぜだかとうもろこしが出てくると作る中華卵スープです、ウエイパーに紹興酒で卵もフワとろです!

材料 (3人分)

茹でとうもろこし
適量
2個
540cc
aウエイパー
大さじ1
a紹興酒
小さじ2
粉大1・ 水大1
白胡椒
少々

作り方

  1. 1

    鍋にaの水を沸騰させ、ウエイパー、酒を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける

  2. 2

    写真

    卵を割りほぐし、沸騰したスープの中にそっと混ぜて流していく

  3. 3

    最後に、茹でとうもろこしを適量入れ、白胡椒をお好みで加える

コツ・ポイント

卵は割りほぐして、あまり混ぜすぎない方がよいです。しっかり沸騰してとろみがついたスープに卵を入れるとふんわり美味しいです!

このレシピの生い立ち

とろみがついたスープは、なんだかダイエット効果がありそう!^^夏のとうもろこしシーズンは毎年中華街のようなスープをよく作ります!時間があれば、とうもろこしの芯もいれてスープを作ると美味しいんですよ!なぜか今日は忙しくて・・・(−−;)
レシピID : 3251369 公開日 : 15/06/21 更新日 : 15/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
チョボピ
卵がフワッと本格的なスープに仕上がりました♪ごちそうさまでした☆

ふわっとしたフォトありがとうございます^^