レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(107品)
レシピID :325241
豚肉と長芋のガーリックバター醤油炒め
サクサク・ホクホクの長芋に、ガーリックバター醤油味がピッタリです。
材料 （ 4人分 ）
豚バラスライス
200g
長芋
300g
ニンニク（みじん切り）
1片分
砂糖
小さじ1
バター
大さじ1
醤油
大さじ1と1/2
ブラックペッパー
適宜
塩・コショウ
少々
-
1
-
豚バラは、2-3cm程度の長さにカットします。長芋は、5mm厚さの半月切りにします（太ければイチョウ切りに！）。
-
2
-
長芋を、耐熱ボウル等に入れ、ラップをかけてレンジ（500w）で3分加熱します。
-
3
-
フライパンで、油を敷かずに豚バラを中強火で炒めます。脂が出てきたらニンニクを投入し、塩・コショウします。
-
4
-
肉の色が全体の2/3程度白く変わってきたら、長芋も加えて少し炒めます。
-
5
-
一度火を消し、1分程度待ってフライパンの熱を落ち着かせてから、砂糖、バター、醤油を加えます。
-
6
-
再び火をつけ、中火で水分がなくなるまで、フライパンを前後に揺すりながら絡めるように炒めます。
-
7
-
お好みで、最後にブラックペッパーをふって、出来上がり♪
コツ・ポイント
◆ブラックペッパーは、かけなくても美味しいです。◆豚バラ使用、さらにバターも使っているので、少なめに頂いた方が良いのでは…、と思い「4人分」としましたが、実際、それ程多い量ではないです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(18人)
ダンボールで長芋！羨ましいです^^！！レポありがとう♪
おうちにある材料で…大賛成です！レポどうもありがとう♪♪
バター&ニンニク…気に入ってもらえて嬉しいな♪ありがとう！！
こちらのレシピもお試し下さって、どうもありがとう！！嬉しい♪
こちらこそ、ありがとうございます！！喜んでもらえて嬉しいな♪
ありがとうございます！！バターの力って大きいですよね^^☆
コメントすごく嬉しいです！！レポ心から感謝です♪ありがとう！
ありがとう♪♪火を通すとお子さんでも食べやすくなりますよね！
ありがとうございます！！そう言ってもらえて大感激・感謝です♪
素敵な器に…どうもありがとう！！レポ心から感謝です…☆
ありがとうございます！美味しそうな色に仕上がってますね～☆
ものすっごく…って、すご～く嬉しい(≧∇≦）！感謝です！！