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ナスとししとうの味噌ポン酢炒め

ナスとししとうの味噌ポン酢炒めの画像

Description

すごく早くできます。5分かかるかかからんか。私は7分でした。5分過ぎた(´∀｀*)

材料 （2人分）

ナス
2本
ししとう
1/2パック
豚バラ肉
100g
白みそ
大さじ3
ポン酢（柚子まろか）
大さじ2
おろしにんにく(チューブ)
1cm
サラダ油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    白みそとポン酢（柚子まろか）とにんにくを混ぜておく

  2. 2

    写真

    フライパンに油をひいて、縦4つ横半分に切ったナスと、ししとうを炒める

  3. 3

    写真

    軽く火が通ったら一口大に切った豚肉を入れて全体に良く炒める。ナスが焦げても気にしない。

  4. 4

    写真

    ナスはしんなり、ししとうは焼き色がつき、豚肉はピンクの部分がなくなったら一旦火を止め１を投入！

  5. 5

    写真

    再び火をいれよく絡めて出来上がり

コツ・ポイント

ナスは水につけない、切ったらすぐ炒める。
ししとうも切り込みいれたりしない。（面倒だから）
終始強火で手早く。
ししとう1/2パック、ウチは12本でした。

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

このレシピの生い立ち

とにかく今みそポンにはまっていて、何でもみそポンでやりたくなる・・
炒め物は特に！
キャベツも入れたかったけどレタスしかなくて断念(　；∀；)
レシピID : 3252731 公開日 : 15/06/23 更新日 : 16/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)
2017年8月16日
写真
はち８８
味噌ポン酢ハマりそう！いろんな食材で試したいです。ごちそうサマ♪

私も今日これしました！久々作ったけど美味しいですよね〜うふふ

2017年8月8日
写真
しーちきん♡
おばあちゃん作のなす&ししとうで♪ 味噌ポンめちゃ美味(^^)◎

味噌ポンなかなか使えますよ～＾＾おばあちゃんありがとー！

2016年8月15日
写真
たゆたう36
しめじ入りで。 味噌ポン酢美味しい！ また作ります♪

しめじもタレが絡んで美味しそう♪味噌ポン酢色々使えますよ＾＾

2016年8月5日
写真
0310maru
肉なしで作りました！白味噌が無く赤味噌で。簡単で美味しい(^^)

さすが赤味噌、色が濃くて食欲そそりますね！有難うございます♪

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