HMで簡単☆ふんわりチョコバナナマフィン
Description
ホットケーキミックスで簡単な手作りおやつ、ふんわりしっとりのバナナマフィンです。チョコチップも入って幸せの味♪
sheena39
材料
（直径6.5センチマフィンカップ６〜8個分）
作り方
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1
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バナナはフォークなどで潰しておきます。今日はフードプロセッサー使用。
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2
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バターは、マーガリンやサラダ油、ココナッツオイルでも良いですよ。お砂糖と一緒によく混ぜます。
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3
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卵を1個ずつ混ぜながら加えます。卵が冷たいと分離しやすいので、室温にして少しずつ入れると良いです。
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4
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よく混ざったら、さらにホットケーキミックスを入れてなめらかになるまで混ぜます。
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5
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ホットケーキより固い生地になります。（流れない位です）ゆるめにしたい時は牛乳を少量加えてください。（画像はゆるめです）
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6
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最後にバナナと、チョコチップの半分を加えてざっと混ぜ、マフィンカップに6分目ぐらい入れます。6分目はこれくらい。
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7
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オーブンを200℃にあたためます。
残りのチョコチップをパラパラと表面にちらします。
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8
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余熱できたら180℃に落としたオーブンに入れて20分ぐらい、焼き色を見ながら加減して焼いてください。
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9
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ふんわり膨らんで、竹串を刺してみても生地がついてこなければOKです。
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10
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2015.10.5 話題入り♪ れぽしてくださった皆様に感謝です。
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11
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2020.04.29
文章更新しました。
今日はチョコのかわりにメープルジャムを入れてます。色々なアレンジを楽しんでね！
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コツ・ポイント
混ぜるのは、ボウル×泡立て器で。または、フードプロセッサーに順番に材料を入れてガーッとやるだけでもOK。
チョコチップ入れる分、甘さ控えめにしてます。しっかり甘いのがお好きなら砂糖を大さじ2〜3足してみてください。
チョコチップ入れる分、甘さ控えめにしてます。しっかり甘いのがお好きなら砂糖を大さじ2〜3足してみてください。
このレシピの生い立ち
バナナが熟しきってしまい、ホットケーキミックスがあったので。
sheena39
