簡単！赤ワイン煮リンゴ入りアップルパイ
レシピID:325333
赤ワインがいい感じでリンゴとマッチしています。リンゴの代わりにイチジクを煮ても美味しいですよ。
材料 （ 2～4人分 ）
| リンゴ | 4個 |
| 赤ワイン | 2CUP半 |
| 冷凍パイシート | 3枚 |
| 砂糖 | 大3～4 |
| シナモンシュガー | 適量 |
| ゆず | １個 |
| バター | 10ｇ |
| 卵（つやだし用） | 少々 |
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1
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リンゴの皮をむき0.5～1センチくらいにくし切りにして塩水へ。
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2
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水気を切ったリンゴを鍋に入れ、赤ワイン、砂糖、ゆずの絞り汁、バターを加えて混ぜながら中火程度で煮ていく。煮汁が少なくなったら強火にして水分を飛ばす
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3
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最後にシナモンシュガーを加えてよく冷ます。ここで、冷凍パイシートを解凍し始める
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4
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容器にバターを軽く塗っておく。容器の大きさに伸ばしたパイシートを引きフォークで穴を開けリンゴ→パイシート→リンゴで最後に適当に飾る。溶き卵を上からぬる
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5
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200℃に予熱しておいりたオーブンに入れて30分～くらい焼く。
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6
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焼き色をみて全体にこんがり焼けたら完成
コツ・ポイント
赤ワインで煮詰めるとちょっと大人な味です。ゆずを使ったのは、レモンが家に無かったため。。。それでも美味しく出来ました。
あまり深く考えずにつくったので誰にでも簡単に出来ます。
ただ、リンゴをしっかり冷まさないとパイが膨らみませんよ。
あまり深く考えずにつくったので誰にでも簡単に出来ます。
ただ、リンゴをしっかり冷まさないとパイが膨らみませんよ。
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/02
この赤ワイン煮リンゴだけをバニラアイスを添えたり、生クリームの７分たてをそえて食べていたのですが、パイシートが半額で売っていたので
思わず買ってしまいアップルパイを作りました！
思わず買ってしまいアップルパイを作りました！
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