鶏手羽中と茄子の簡単トマトシチュー☆

茄子は乱切り、玉ねぎはくし切りまたは厚めのスライス、ブロッコリーは一口大の小房にします。

深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。

にんにくの香りが出たら、手羽中を炒める。

軽く塩こしょうをし、☆を入れる。
(※水の量はお好みで加減してください)

ひとまぜして★を加える。
(ソースと砂糖で味をまろやかにします。トマトの酸味が気になる方はここで加減してください)

ブロッコリーとウインナーを加えて5～10分煮込む。