じゃがいもとちりめんじゃこのガレット

ボウルで千切りしたじゃがいもとチーズ・ちりめんじゃこ・ブラックペッパー・パセリ・薄力粉をよく混ぜる。

オリーブオイルを熱したフライパンに１を入れて、フライ返しで押し付けて形を整えながらこんがり両面焼く。