梅ジャム×魚!鯖の味噌煮♪簡単フライパン

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Description

梅ジャム×味噌が◎です。
あぶらののったごま鯖にピッタリ相性♪
サッパリ食べれます。

材料 (4人分)

1尾(4切れ)
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆砂糖
小さじ2
☆醤油
大さじ1
☆おろし生姜(チューブ)
大さじ1/2
★梅ジャム(ID:3233099
30~50g
★味噌
30~50g
50ml

作り方

  1. 1

    鯖は、1尾を4切れにしたものを…。
    皮面に浅い切れめをいれて置きます。

  2. 2

    フライパンに、皮面を上にして鯖を並べて置きます。
    ☆を入れて火にかけて沸騰2~3分蓋をして煮る。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせて、2.に加えてスプーン等でタレをすくって鯖にかけるようにしながらタレがとろりとするまで煮詰めます。

  4. 4

    火を止めて、皿に鯖を盛り付けてタレをかけます。

  5. 5

    ★「さば」
    カテゴリ承認♪
    (。uωu)♪

  6. 6

    ★2015.07.26
    「さばの味噌煮」
    人気検索トップ10入り♪
    (。uωu)♪

コツ・ポイント

味噌に梅ジャムを加えることで照りのある味噌煮に仕上がりました。
鯖の臭みもなく、梅の酸味が◎です。

このレシピの生い立ち

梅ジャム活用レシピ!
ID:3233099 梅ジャム♪冷凍梅Ver.
レシピID : 3254860 公開日 : 15/06/23 更新日 : 15/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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genanmama
梅ジャム消費に助かりました(^-^)美味しくできました!ありがとうございます!
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ankoniko
大好きな鯖味噌煮で梅ジャムが活用できて嬉しいです。美味でした☆

掲載遅れてごめんなさい(..)美味しそうなれぽありがとう☺

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あおき先生
お酒を梅酒にしてお砂糖なしにしてみました。おいしかったです!

掲載遅れてごめんなさい(..)つくれぽ感謝☺梅酒ナイスです✨

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さおぞー
長ネギとみょうがも一緒に入れました☆美味しかったです☆

長ネギ&みょうがも入って美味しそう(*´∇`*)れぽ感謝です