だいすきリカの♪かんたんベリータルト♡

Name: だいすきリカの♪かんたんベリータルト♡
Yield: 5㎝タルト型 4個分
Ingredients: タルト生地; バター 50g; 砂糖 20g; 薄力粉 70g; クリーム; 生クリーム 80ml; いちごジャム 大さじ1; デコレーション; いちご 4個; ラズベリー 12個; ブルーベリー 20個; ミント 適量; 粉糖 適量

Description

だいすきなおばあちゃんに、だいすきないちごを使ったタルトの作り方を教えてもらったの♡

リカちゃん

材料（5㎝タルト型 4個分）

■ タルト生地

バター

50g

砂糖

20g

薄力粉

70g

■ クリーム

生クリーム

80ml

いちごジャム

大さじ1

■ デコレーション

いちご

4個

ラズベリー

12個

ブルーベリー

20個

ミント

適量

粉糖

適量

作り方

1

オーブンに予熱を入れてから、作り始めて☆
バターはあらかじめ、常温で指で押してあとがつくくらいの固さに戻しておいてね♪
2

ボールに常温に戻したバターと砂糖を入れてよく混ぜて☆
3

薄力粉を加えて、練らないようにさっくり混ぜてね♪
4

粉気がなくなったら、タルト型に生地をしきつめてフォークで穴をあけます☆
5

190℃のオーブンで10分焼いてね♪
その間にフルーツとクリームの準備をしましょ♡
6

生クリームを泡立てて、角が立つくらいの8分立ちになったらいちごジャムを加えて混ぜて☆
7

焼きあがったタルトを冷ましたら、クリームをのせて、フルーツを飾ってできあがりよ♡

コツ・ポイント

重石を使わない、かんたんタルトのレシピよ♪
焼きあがったタルト生地は少し厚みがでるけど、食べごたえがあっておいしいの♡
フルーツは、旬のものやお好きなものを自由に使ってみてね♪
暑い時期は、型にしきつめる前に生地を冷やすと作業しやすいわ☆

このレシピの生い立ち

リカのおばあちゃんはケーキ屋さんなの♡
スウィーツだいすきなリカのために、かんたんに作れるタルトのレシピを教えてくれたわ♪
おばあちゃん、メルシー♡

レシピID : 3254979 公開日 : 15/06/29 更新日 : 15/06/29

このレシピの作者

リカちゃん

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