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ひじきの煮物

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Description

シンプルだけど飽きない煮物です(^ ^)

材料 （4人分）

乾燥ひじき
30g
にんじん
1本
こんにゃく
1枚
油揚げ
2〜3枚
冷凍グリーンピース
適量
だしの素顆粒
少量
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
たまり醤油（お好みで）
小さじ1/2
胡麻油
少量

作り方

  1. 1

    ひじきを戻しておきます。時間は商品によって違うかも？パッケージを見てね♪

  2. 2

    鍋にお湯500ml沸かしておく

  3. 3

    にんじん、こんにゃく、油揚げを小さめに切ります

  4. 4

    にんじん、こんにゃくを鍋に入れ、沸騰してきたらアクをとります

  5. 5

    次に醤油、みりん、酒、だしの素を入れ、中火で煮ていきます

  6. 6

    ひじきが戻ったらザルにあげて、よく水切りします。洗いが必要なひじきはきれいに洗っておいてくださいね♪

  7. 7

    にんじんが柔らかく煮えたら油揚げを入れます

  8. 8

    冷凍グリーンピースとひじきを鍋に入れ、一煮立ちしたら胡麻油で風味をつけ、火を止めます

  9. 9

    お好みでたまり醤油を少し入れて出来上がり♪

コツ・ポイント

わりと簡単です♪ヒジキは表示より少し早めにザルにあげると食感アップ♡

このレシピの生い立ち

子供の頃から食べてた懐かしい煮物デス★
レシピID : 3255267 公開日 : 15/07/05 更新日 : 15/07/05

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ひじきの煮物
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