スプーンで切れる タンシチュー
ちっぽ✩
作り方
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1
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コストコカワムキタンを水洗いして血を落としてからしばらく日本酒と塩に漬け込みます。
臭くはなかったけれど念のためw
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2
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シチューなのでかなり大きめにカットします。
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3
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圧力鍋に赤ワイン、ハインツデミ缶をいれ沸騰させておきます。
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4
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フライパンにバターをしいて玉ねぎとマッシュルームを炒めておきます。
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5
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牛タンもフライパンで両面焦げめがつくまで焼いておきます。
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6
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圧力鍋にセロリ、炒め玉ねぎとマッシュルーム、牛タンを入れ加圧！！
15分くらいかな？
そしたら完成ッ！
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コツ・ポイント
水くさくなるのが嫌なので水の代わり赤ワインを大量にいれます！
アルコール抜けないと苦いのでしっかりと沸騰させてから圧力をかけ始めましょう！！
アルコール抜けないと苦いのでしっかりと沸騰させてから圧力をかけ始めましょう！！
このレシピの生い立ち
コストコで牛タンが旨いと聞いて是非食べたくなってお友達に買って来てもらいました！
噂通りのゼッピンです！
これはリピート間違いなし！！
噂通りのゼッピンです！
これはリピート間違いなし！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちっぽ✩
