お豆腐☆ホットケーキ
Description
お豆腐入りのしっとりふわふわ美味しいホットケーキです♪
材料
(20㎝位の1枚分)
作り方
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1
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ボウルに卵を割りほぐし、豆腐とメイプルシロップを加えて滑らかになるまでよく混ぜる。
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2
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ホットケーキミックスを加えてだまがなくなるまでよく混ぜる。
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3
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生地の様子を見ながらいつもホットケーキを焼くくらいの生地の柔らかさになるように牛乳を加える。(牛乳の量は加減してください)
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4
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テフロン加工のフライパンに生地を流し入れ、極弱火で焼く。表面が乾いてプツプツしてきたら裏返し、更に5分ほど焼いたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
弱火でゆっくり焼くこと。時間はかかりますがふんわりよく膨らみます。
※豆腐によって水分量が違うので、牛乳は生地の様子を見ながら増減してください。
※豆腐によって水分量が違うので、牛乳は生地の様子を見ながら増減してください。
このレシピの生い立ち
お豆腐シフォンを作った時に豆腐が半丁残っていたので。
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