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レシピID :325599
ローカロリーあんかけ豆腐ハンバーグ
余った豆腐を利用して作ったヘルシーハンバーグです。ふわふわ感がおいいしい★
材料 （ 4人分 ）
豚挽き肉
250ｇ
木綿豆腐
2/3丁
玉ねぎ
半個（みじん切り）
しょうが
小1（みじん切り）
卵
1個
片栗粉
大1
しょうゆ
小1
塩・砂糖・酒
各少々
■
（あん）
だし汁
1カップ
しょうゆ・みりん
各大1
■
水溶き片栗粉
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1
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豆腐は水切りしておく。みじん切りした玉ねぎをしんなりするまで炒める。冷ました玉ねぎと他材料すべてをしっかりと混ぜ合わせる。
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2
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だし汁・しょうゆ・みりんを一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れあんを作る。
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3
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強火で裏表1分焼き、蓋をし弱火の蒸し焼き。ふっくらしてきたら出来上がり。
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