チキンティッカのマサラカレー
レシピID:325623
ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ鶏肉を煮込んだマイルドなクリーム系カレー。（＊２００８．２手順と分量の一部見直しました）
材料 （ ２人分 ）
| 鶏もも肉 | 切り身２枚 |
| ■ ☆マリネ液 | |
| ヨーグルト | 大６ |
| カレー粉 | 小２ |
| ケチャップ | 大１ |
| おろしにんにく・しょうが | |
| 各１かけ分 | |
| レモン汁 | １/２個分 |
| 塩・ブラックペッパー | |
| 少々 | |
| ■ ☆カレーソース | |
| トマト缶 | １缶 |
| 牛乳（または生クリームでも） | |
| １００ｃｃ | |
| バター | 大１強 |
| おろしにんにく | １かけ分 |
| 玉ねぎみじん切り | 中１個分 |
| カレー粉 | 大１ |
| パプリカパウダー | 小１ |
| アーモンドパウダー（粉末アーモンド） | |
| 大２ | |
| 塩・ブラックペッパー | |
| 少々 | |
| ■ 月桂樹の葉 | |
| ■ お好みで香菜（コリアンダー、パクチー） | |
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1
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：鶏肉は味がしみやすいようフォークで穴を開け、食べやすい大きさに切る。
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2
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：ボウルに☆マリネ液の材料を入れ、鶏肉を漬け込む。冷蔵庫で１～２時間寝かす。
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3
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：鍋にバターを溶かしてにんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通って柔らかくしんなりしたら２の鶏肉も入れて焦がさないように炒める。
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4
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：月桂樹の葉とカレー粉+パプリカパウダーを振り入れ、焦がさないよう更に１分ほど炒める。
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5
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：アーモンドパウダー、トマト缶、牛乳を加えて、蓋をしないで弱めの中火で少しに詰まるまで煮る。塩・ブラックペッパーで味を調節。
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6
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：お好みで香菜を添えて召し上がれ。
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7
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せつぶんひじきさんのレーズン入りの「ターメリックライス」にとても良く合うのでオススメ！
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8
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同じくせつぶんひじきさんの「トルティーヤ（フラワー）」で巻いてジューシーでボリューム満点な包みサンドウィッチにしてみました。
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9
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ぱみさんの「手捏ねパン♪日曜日にはナンを焼こう」のナンとの相性も抜群。写真は香菜入りです。
コツ・ポイント
玉ねぎはよく炒めて、ソースは煮詰めるのがポイント。このソースレシピでも充分コクがありますが、こってり派の方は牛乳の変わりに生クリームを使って下さい。アーモンドパウダーはなくてもＯＫだけど、入れた方がおいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(10人)
骨付きいい味出ますよね♪コメントに感激です。ありがとう！
わぁ～そんな光栄です！おいしそうなれぽどうもありがとう。
また作って下さったんですね！お客様にも好評で嬉しい。感謝☆
手軽に作りやすいですよね♪おいしそうなれぽどうもありがとう！
食べやすいですよね。気に入ってもらえて嬉しいです！れぽ感謝♪
おいしそうな仕上がり！お子さんにも喜んでもらえて嬉しいです♪
そう言って頂けて嬉しいです。おいしそうな仕上がり！ありがとう
おいしそうに出来てますね！作って下さり感謝☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/03
私自身は辛くてスパイシーなのが好きでインド系のカレーは色々なスパイスを合わせて作る事が殆どなのですが、何種ものスパイスを揃えなくても家庭で手軽に出来るカレー料理を作ってみました。
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