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レシピID :325623
チキンティッカのマサラカレー
ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ鶏肉を煮込んだマイルドなクリーム系カレー。
材料 （ ２人分 ）
鶏もも肉
切り身 小２枚
■
☆マリネ液
ヨーグルト
大６
カレー粉
小２
ケチャップ
大１
おろしにんにく・しょうが
各１かけ分
レモン汁
１/２個分
塩・ブラックペッパー
少々
■
☆カレーソース
トマト缶
１缶
牛乳（または生クリームでも）
１００ｃｃ
バター
大１強
おろしにんにく
１かけ分
玉ねぎみじん切り
中１個分
カレー粉
大１
パプリカパウダー
小１
アーモンドパウダー（粉末アーモンド）
大２
塩・ブラックペッパー
少々
■
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
月桂樹の葉
一枚
お好みで香菜（コリアンダー、パクチー）
適量
-
1
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：鶏肉は味がしみやすいようフォークで穴を開け、食べやすい大きさに切る。
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2
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：ボウルに☆マリネ液の材料を入れ、鶏肉を漬け込む。冷蔵庫で１～２時間寝かす。
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3
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：鍋にバターを溶かしてにんにくと玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通って柔らかくしんなりしたら２の鶏肉も入れて焦がさないように炒める。
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4
-
：月桂樹の葉とカレー粉+パプリカパウダーを振り入れ、焦がさないよう更に１分ほど炒める。
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5
-
：アーモンドパウダー、トマト缶、牛乳を加えて、蓋をしないで弱めの中火で少しに詰まるまで煮る。塩・ブラックペッパーで味を調節。
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6
-
：お好みで香菜を添えて召し上がれ。
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7
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せつぶんひじきさんのレーズン入りの「ターメリックライス」にとても良く合うのでオススメ！
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8
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同じくせつぶんひじきさんの「トルティーヤ（フラワー）」で巻いてジューシーでボリューム満点な包みサンドウィッチにしてみました。
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9
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（＊２００８．２ 手順と分量の一部見直しました）
コツ・ポイント
玉ねぎはよく炒めて、ソースは煮詰めるのがポイント。このソースレシピでも充分コクがありますが、こってり派の方は牛乳の変わりに生クリームを使って下さい。アーモンドパウダーはなくてもＯＫだけど、入れた方がおいしいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(22人)
感激コメントありがとうございます。セットで嬉しいです^^
おいしそうですね！作って下さりありがとうございます
11/11/26
奈菜なつき
ナンも一緒にめちゃおいしそうですね！ありがとうございます☆
ひゃ～おいしそうですね！！作って下さりありがとうございます。
作って下さってありがとう。ご家族にも好評嬉しいです♪
おいしく食べて頂けてよかったです。つくれぽどうもありがとう！
ブリトーおいしそう！コラボれぽWでどうもありがとう☆
リピれぽありがとう。ひじきさんのライスにぴったりですよね♪
美しい画像に見入ってしまいました。私も幸せです！ありがとう☆
うわ～おいしそうな画像！また作ってみて下さいね。ありがとう♪
作って下さって感謝です。翌日のカレーっておいしいですよね♪
気に入って下さってるんですね～嬉しいです！れぽありがとう☆
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