料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
卵はあらかじめボールに割っておきます。黄身に付いている白いぶよぶよの部分を取り除き、白身は箸で膜をつぶしておきます。
フライパン(小)を弱火にかけて、ボールの卵をそっと流し込みます。流し込んだら直ぐに箸で黄身の位置が真ん中になるように整えます。 ●強く熱した別の大きめのフライパンを重ねて、上からの熱で焼きます。
黄身の表面の色合いを見ながら熱する程度を調節します。 できあがったら大きめの洋食皿に移します。
高級ホテルの朝食を思い浮かべて、ナイフとフォークでいただきます。
熱したフライパンでフライパンのふたをするってことですよね。
時間があるときにやってみたいと思います。