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フォアグラのブルスケッタ

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Description

小さ目のフォアグラをパンと一緒にいただきます♡ワインにぴったりです

材料 （二人分）

フォアグラ
80g
パン（お好みのもの）
1枚
枝豆
５～６粒
ドライフルーツ（お好みのもの）
1個

作り方

  1. 1

    フォアグラは血合いなどを取り除き、半分に切り、小麦粉（分量外）をまぶしておきます

  2. 2

    パンは半分に切っておきます

  3. 3

    枝豆は茹でてさやから出し、半分に切っておきます
    ドライフルーツも細かく切っておきます

  4. 4

    フライパンを熱し、暑くなったら１のフォアグラを乗せて中火で両面焼きます。油が出てきたらフライパンにパンをのせて焼きます。

  5. 5

    写真

    パンにフォアグラを乗せ、枝豆とドライフルーツを乗せて熱い内に召し上がれ

コツ・ポイント

フォアグラの油をパンに吸わせて焼きますので特に味付けはいりませんが、お好みで岩塩などをかけてもおいしいです

このレシピの生い立ち

小さ目のフォアグラだったのでメインにはならなかったのでパンに乗せてみました
ドライフルーツの甘みがアクセントです
レシピID : 3256689 公開日 : 15/07/31 更新日 : 15/07/31

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