絹さやのそぼろ炒め
mimioon
作り方
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1
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絹さやは筋をとっておき、生姜は千切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、挽き肉を炒める。色が変わり始めたら、生姜と料理酒を加えてさらに炒める。
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3
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絹やさを入れざっと混ぜたら、砂糖、酢、醤油も入れる。水分が飛ぶまで炒めたら完成です☆
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コツ・ポイント
絹さやを加熱し過ぎると色が悪くなってしまうので、味付けの直前に入れます。
このレシピの生い立ち
道の駅で絹さやを安く沢山ゲットしたので、大好きな甘辛味でご飯に合うおかずを考えてみました(^o^)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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