お豆腐入り✿きなこバナナクレープ
suzumawakonoha
作り方
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1
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ボウルにお豆腐を入れ泡だて器でクリーム状になるまで、よく混ぜる。
そこに、卵・牛乳を入れさらに混ぜる。
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2
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１のボウルに粉類（きなこ・薄力粉・砂糖）を入れ、もったりするまで混ぜて・・・・
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3
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ホットプレートかフライパンで両面焼く！ホットプレートなら、油なしでも高温で焼けばきれいに焼けます。フライパンなら、バターか油で焼いた方がいいかも・・・
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4
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焼けたらお皿にのせて、お好みの大きさにカットしたバナナと、黒蜜やチョコソースをかけて巻いて出来上がり♪
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5
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小豆や栗をトッピングしても(❀ฺ´∀`❀ฺ)
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コツ・ポイント
お豆腐を入れるとモチモチして腹持ちがいいです❤ 生地に入れるお砂糖は、てんさい糖や、きび砂糖など、なるべく体に優しいお砂糖を使っています。調整豆乳の場合は甘いので、お砂糖は少なめにして作っています。
このレシピの生い立ち
うちはみんなきなこ好きで、いつもはお豆腐ときなこのパンケーキだったけど、きなこのたくさん入ったクレープで、バナナを巻いて食べたい～と言う子供達の要望で❤
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