•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :325809

節分の余り豆で「炒り大豆の砂糖がけ」

節分の余り豆で「炒り大豆の砂糖がけ」
節分の豆まきの余った豆は豆菓子に変身~☆個人的に好きな味なので、節分のあと炒り大豆が安くなっていたら買って作りたい。
自宅で作ると甘さが調節できるから薄甘にしてカロリーダウン☆

材料

炒り大豆
半カップくらい
砂糖
50g
抹茶やココアやコーヒー
小さじ1/2くらい
小さじ1弱

1

写真

フッ素加工フライパンに砂糖と水を入れ、絶えず箸でかき混ぜながら、大きな泡ぶくが立つくらいまで弱火~中火で煮溶かす。(2分くらい)焦がさないように注意

2

炒り大豆を一気に加えて軽くまぜ、火を止める。そのまま箸で数分、白い粉を吹いたようになるまでかき混ぜ続ける。

3

お好みのフレーバーを袋に入れ、2を入れてまぶす。(2で、豆の前に入れても。色の発色は悪くなりますが、手に付かないです)

コツ・ポイント

フレーバーなしでも美味しいです 。
手順1で絶えずかき混ぜて煮とかすのがポイントです
(手順1の写真はてんさい糖を使っているので色が付いてますが、上白糖やグラニュー糖だと白っぽくなります)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

156 (142人)

12/02/04

写真

黒糖ときなこで★毎年困ってたのが、お菓子に生まれかわるとはッ♪

こぴょ

たっぷりがけおいしそうです♪ぜひ来年もお楽しみくださいね♪

12/02/03

写真

もっと豆残しとけばよかったヽ(;▽;)ノ きなこ、ココア、抹茶で

N♡Y

わぁ~っ。色んなお味でおいしそうですね!れぽに感謝です

12/02/03

写真

節分豆、これなら歳の数だけ喜んで食べられます♪おいしくできました

あん1130

きれいな仕上がりでおいしそう~!ピーナツやアーモンドでも♪

12/02/03

写真

なぜかうまく砂糖がつきませんでした。でも美味しかったです♪

さえちん7

砂糖と水を火にかけてすぐあまり混ぜると結晶化することがあり

12/01/30

写真

ポリポリ止まりませんなぁ~次回は節分後に作ります!

チビチビマンボ

アーモンドと小魚でもおいしくできますよ~♪れぽに感謝です

11/05/25

写真

ココアで❤甘くてカリっと美味しかったです。

なおミニー*

嬉しいつくれぽありがとうございます!いっぱいで後引きそう~

11/04/29

写真

おいしさに感動し今年は大量に作ったけど即完売!ココア抹茶きな粉で

juyujuyuno

3色豆!!!美味しそうです!嬉しいれぽありがとうございます♪

11/04/28

写真

美味しすぎて、止まりませんf^_^;リピ決定、人にも勧めます!

ぴかpika

美味しく作ってくださってありがとうございます!真っ白で綺麗!

11/04/28

写真

炒り黒豆で。こ、これは…手が止まらないおいしさ。感激です!

いなっちくん

黒豆って体にも良いらしいですね!美味しそう~!れぽに感謝です

11/03/21

写真

これの為に節分豆買いだめ❤3パック分作ったけど残り僅かです…(笑

OyukarinO

わあっ!いっぱいでお店やさんみたいですね♪れぽありがとうです

11/03/20

写真

砂糖がシャリシャリになった瞬間ヤッターと思いました♪

ぽぴぽぴ

お気持ちわかります! 黒豆美味しそう~!

11/02/27

写真

コーヒー・きな粉・粉砂糖で3種!美味しくって止まりません☆

yhiroko

綺麗な仕上がりですね!れぽありがとうございます♪

このレシピの生い立ち

公開日: 07/02/03
信州名物の諏訪湖豆が好きで、真似できないかと・・・。節分の時期に売られる炒り大豆(そのまま食べられるの)を使ってください~
08年2月。分かりやすいように手順と材料表記を一部変更しました。

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

  • 1位
  • 1位
  • 6位