鶏胸肉とキノコの酢味噌バター炒め
Description
胸肉をおいしく食べたい！
さっぱりお酢が味噌味をまろやかに優しい味に。
さっぱりお酢が味噌味をまろやかに優しい味に。
coro2rin
材料
（2人分）
1枚(約300g)
●酒
大さじ1
大さじ1
1/2パック
4個
8枚分
◆味噌
大さじ1
◆本みりん
大さじ1
◆酒
大さじ1
◆鶏ガラスープの素
小さじ1/3
◆酢
大さじ1
◆おろしにんにく
小さじ1/2
バター
小さじ1
作り方
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1
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鶏胸肉は●に漬けておく。◆は混ぜ合わせておく。
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2
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鶏胸肉を焦げ目がつくまで焼いたら、キノコ・白菜を加え、塩こしょうをして炒める。
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3
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◆加えて炒め火が通ったら、仕上げにバターを落としてからめて、できあがり。
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コツ・ポイント
恐る恐るお酢を入れたので、もう少し入れてもよかったかな？とも思いました。火を通すとお酢の酸味は消えてマイルドになるので。お好みで量を調整してください。
このレシピの生い立ち
くっちゃる様のレシピからアイデアお借りしました。酔っぱらいチキンを、酢っぱらいチキンと読み間違えて･･･(っ・ω・；Ａ なのでお酢をプラスしてます。意外にまろやかでおいしかったです♡
coro2rin
