【さくっとマクロビ】HB天然酵母パン

白神こだま酵母ドライと水①を合わせ、混ぜずにそのまましばらく置いておく。

パンケースに、水②、てん菜糖、塩、強力粉の順に加える。

酵母が水や塩に触れないように、中央にくぼみをつくる。

しっかりとろっとしたら、パンケース中央のくぼみに酵母を入れる。

ドライイーストコースでスイッチオン♡（天然酵母コースではなくてOK＾＾）

できあがったら、すぐにケースから出して、粗熱を取ってください。

【追記】水①は年間を通して35度程度のものがベター。一番酵母が活性化します。

水②は夏場は低めの温度に。過発酵の原因になります。