市販のタレで簡単すぐ出来る! 家二郎!
Description
材料
(1人前)
作り方
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1
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もやしとキャベツは電子レンジで2~3分加熱して混ぜる。
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2
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鍋に水を入れてお湯を沸かし、スープの素の1/2と○の材料、豚バラを入れて肉に火が入るまで煮る。
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3
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肉に火が通ったら一旦取り出し、みじん切りにして再びスープの中に入れ、スープの味を見て薄ければ塩を少々入れる。
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4
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麺を茹で器に盛り、スープを入れたら1を乗せ、チャーシューを盛り付ける。
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5
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お好みでにんにくのみじん切りを添え、にんにくのすり下ろしを入れる。
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6
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スープはこんな感じ。みじん切りにした豚バラの脂が背脂みたいで良い感じです。画像の作例は豚バラ50gで作っています。
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7
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麺はこんな感じです。
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8
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スープは菊水の北海道ラーメンスープとんこつ醤油を使って下さい。麺は東洋水産の極太中華麺かつけ麺用麺がベターです。
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2017/10/04 追記
レシピを一部修正致しました。
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コツ・ポイント
画像のチャーシューは二郎インスパイア系のお店で入手した物を使っています
拘らなければベーコンブロックを使っても美味しいです
このレシピの生い立ち
簡単な割りに結構再現度は高いと思いますので、良かったら作ってガッツリ行っちゃって下さい。