甘鯛の夏野菜ソテーバジルソース

ズッキーニ、赤黄色パプリカは同じ大きさにカットする。フライパンにオリーブオイルを入れ、カットした野菜を加え炒める。

１に塩胡椒、ケチャップで味付けをする。甘鯛に塩胡椒をし、小麦粉を両面にまぶし、フライパンにオリーブオイルを入れ両面焼く

器に焼いた甘鯛を盛り、その上に夏野菜のソテーとバジルソースをかけて出来上がり。