ふわとろブリ照り♡

ブリの水気をペーパーで押さえるように拭く。
Ｂは合わせて砂糖がほぼ溶けるまでよく混ぜておく。

ビニール袋にＡを合わせて軽く混ぜ、そこにブリを入れて全体に絡めてから、空気を抜いて縛って１０分置いておく。

フライパンにサラダ油を温めてから弱火にし、ブリを触らずにこんがり焼き目がつくまで焼く。