牛肉とごぼうの炒め煮
レシピID:325953
ごぼう、牛肉、こんにゃくに味がしみてて、日本人に生まれてよかったなぁって思えるおかず。ごはんの用意を忘れずに。
材料 （ ４人分 ）
| 牛薄切り肉 | ２００g |
| ごぼう | １本 |
| こんにゃく | １/２枚 |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ４ |
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1
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ごぼうはささがきにして準備が出来るまで水にさらしておく。
牛肉は２センチ巾の細切り、こんにゃくはお湯でゆでてアクを抜き、小さい薄切り。
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2
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ごぼうをザルにあげ、厚手の鍋かフライパンにサラダ油少々を熱し、牛肉、ごぼう、こんにゃくの順に炒める。
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3
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水、砂糖、みりん、醤油をいれて、水分がなくなるまで煮る。（約１０分）
ごぼうがやわらかくなったらできあがりです。
コツ・ポイント
これといってないのですが、鍋から目を離すと焦げるかもしれないので
注意が必要。
注意が必要。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(45人)
お野菜たっぷりで美味しそうですね～つくれぽありがとう♪
冷凍保存はいいアイデアですね～つくれぽありがとう♪
牛蒡たっぷりで美味しそう～嬉しいコメントに感謝！ありがとう♪
初つくれぽに選んでもらえて感激です！どうもありがとう♪
お肉たっぷりで豪華だわ～私も食べたい(笑)れぽありがとう♪
味が染みてて美味しそうだわ～どうもありがとう♪
わ、わ、卵とじ美味しそう～ナイスなアイデアありがとうです！
賛同者がいてくれて嬉しい！つくれぽありがとうです♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/04
いつもつくっているおかずですので、生い立ちといっても・・・
冷蔵庫にあるものばかりで作ろうと思うと、必然的にこれになっちゃうほど、どこにでもある材料です。
冷蔵庫にあるものばかりで作ろうと思うと、必然的にこれになっちゃうほど、どこにでもある材料です。
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