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レシピID :325994

■あっぷるクリーム(フィリング)■

■あっぷるクリーム(フィリング)■
りんごとクリームチーズを合わせて、パンのフィリングを作りました。簡単です。 ※パン生地は、のおこさんの「素朴な基本のホワイトロール(手捏ね)」(レシピID:254789)を使わせて頂きました。

材料

りんご(今回はFuji)
1コ
クリームチーズ(常温)
100g
グラニュー糖
大さじ2~3
無塩バター
適宜
レモン汁
少々
カルヴァドス(無くてもOK)
適宜

1

りんごを食べやすい大きさにカットする。無塩バターを入れて熱したフライパンにりんご、グラニュー糖、レモン汁を加えて、ソテーする。

2

1とクリームチーズを混ぜ合わせ、荒熱が取れたら、カルヴァドスを加えて出来上がり。

3

写真

白い生地に包んで焼きました。パン生地は、のおこさんの「素朴な基本のホワイトロール(手捏ね)」(レシピID:254789)です。 ※フィリングを欲張って包むと、焼成段階で破裂します…。

コツ・ポイント

りんごの種類によって、グラニュー糖の量を調整してください。
パンのフィリングに使う場合は、冷やした方が包みやすいです。
クリームチーズではなく、ソテーしたりんごとカスタードクリーム混ぜても美味しいです。ただ、この場合、カスタードクリーム自体が甘いので、ソテーの際のグラニュー糖は抑え気味に。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

08/01/22

写真

りんごドッサリで。甘酸っぱくて大好きなフィリング。旦那に大好評♪

海 砂

きゃ~~、リピれぽ、嬉しいです!旦那様にどうぞよろしく~♪

07/02/09

写真

爽やか味が大好評! ダンナは残業食に会社にも持って行きました。

海 砂

クリームがいっぱいで美味しそう♪大好評だなんて嬉しいです!

07/02/04

写真

この味大好き!のおこちゃんのパンにしたよ。その前にちょっと味見♪

キャラメリーナ

すご~~く美味しそう♪私の写真と差がありすぎるなぁ…。

このレシピの生い立ち

公開日: 07/02/04
のおこさんの「素朴な基本ホワイトロール(手捏ね)」(レシピID:254789)にはまってしまって…中に入れるフィリング作りに夢中です。

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