木の実がいっぱい♪フロランタン

【クッキー生地をつくる】ボールにマーガリンを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

粉砂糖を２，３回に分けて入れ、そのつどしっかりと混ぜ合わせ、空気を含ませる。

振るった薄力粉を１度に入れ、ゴムベラでさっくりと切り混ぜる。

フォークで穴をあけて５００ｗで約１２分（２００℃で約１２分）表面がきつね色になるまで焼く。

【キャラメルをつくる】鍋にスライスアーモンド以外のキャラメルの材料を入れ、火にかける。均一に溶ける様に木べらで混ぜる。

しばらくすると大きな泡が消え、とろみがついてくる。木ベらで混ぜた時に底が見えるくらいが目安。

２，３等分にしたくるみとアーモンド、スライスアーモンドを入れ、手早く混ぜる。全体に絡ませる。
※写真はスライスアーモンドのみです。

きつね色に焼いたクッキー生地の上に熱いうちに流し込み、全体に延ばす。

冷めたら好きな大きさにカットする。