ヒラメのから揚げ
Description
残った刺身を使ってぱぱっとできるひと品です。
材料
作り方
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1
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残ったヒラメの刺身に大葉をのせ、くるっと巻いたら楊枝でとめる。
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2
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1にしっかりから揚げ粉をまぶし、180度に熱した油で色よく揚げれば出来上がり。
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コツ・ポイント
大葉の水気をしっかりふき取ることと、から揚げ粉をたっぷり全体にまぶせば、油はねしにくいです。
このレシピの生い立ち
釣ったヒラメの刺身が食べきれなかったので作りました。