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茎ワカメのきんぴら梅味

茎ワカメのきんぴら梅味の画像

Description

おつまみにも良いですよ☆(о´∀`о)

材料

茎ワカメ 割かれて切れてるﾀｲﾌﾟ
200g
種抜き干し梅 20g
半量～１袋好みで
顆粒だし
適量
塩ｺｼｮｳ
適量
酒
少々
めんつゆ
適量
ごま油
少々
白ゴマ
適量
ｻﾗﾀﾞ油
適量

作り方

  1. 1

    塩漬けの茎ワカメを水に浸けて戻す15分～30分くらい好みで塩抜き

  2. 2

    写真

    塩抜きしてる間に種抜き干し梅を刻む＊好みですが私は甘い干し梅を刻みました

  3. 3

    茎ワカメの塩が抜けたら水を切ってﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し炒める

  4. 4

    炒めながら顆粒だし、塩ｺｼｮｳ、酒、めんつゆを入れて味見
    ごま油を入れる

  5. 5

    火を止めて刻んだ干し梅を入れて和える
    白ゴマを振って出来上がり

  6. 6

    ＊切れてない茎ワカメを使うときは塩抜きする前に割いて食べやすい大きさに切ってください
    塩抜きが時短できます

  7. 7

コツ・ポイント

塩抜きは好みですがしょっぱかったら塩ｺｼｮｳを加減してください

このレシピの生い立ち

普通の七味やﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰのレシピで教わったんですが、梅が好きなのでアレンジしました
レシピID : 3262674 公開日 : 15/06/27 更新日 : 18/04/16

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茎ワカメのきんぴら梅味
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