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【節分レシピ】大豆とじゃこの炊き込み御飯

レシピID :326297
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節分にちなんだ御飯です♪ヽ(*´∀｀)ﾉ
大豆も一緒に炊いちゃうのでふっくら仕上がります。
すぎっち すぎっち

材料 （ 米２合分 ）

大豆（水煮） １００ｇ
ちりめんじゃこ ３０ｇ
米 ２合
酒 ２０ｃｃ
しょうゆ ２０ｃｃ
ダシ昆布 ３センチ位
青のり 適量
白ごま 適量

1

ちりめんじゃこはさっと湯通ししておきます。
大豆は水をきっておきます。

2

米を研ぎ、酒・しょうゆを加え、２合の線まで水をいれます。
その上に、大豆と昆布を入れて御飯を炊きます。

3

炊きあがったら昆布を取り出し、１，のちりめんじゃこを加えてサックリまぜます。

4

お好みで青のり＆白ごまをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

大豆は豆まき用を使ってもＯＫ。この場合は歯ごたえのある仕上がりに。
ちりめんじゃこの代わりに「しらす」でも美味しいですよ。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

07/04/09

写真

お釜を開けたらイイ香り♪簡単で美味しく、ヤミツキの味です☆

もえぴん

大豆のほんわか甘い香りがたまりませんよね☆

07/03/07

写真

豆まき用の大豆、大量消費！（笑）ふっくら炊けて、おいしかった～！

よちコン

おまめの消費に役立って良かったです！

Tsukurepo

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/02/04

先輩栄養士さんに教えてもらったレシピをアレンジ。
節分では柊とイワシを飾ると魔よけになることをふまえ、
イワシの子ども＝ちりめんじゃこ・しらすを使いました。

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