«dai-mamaのレシピ (88品)
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大阪人が作る広島焼き♪

レシピID:326337
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どっさり野菜が食べれます♪ 躊躇しないで気合でひっくり返しましょう♪(゚▽^*)ノ⌒☆ 焦げたソースの香りが食欲をそそりまっせ~
材料は冷蔵庫に相談してみて~。。

材料 ( 6枚分 )

キャベツ 1玉
もやし 1袋
しめじ 1パック
青葱 適量
豚肉 200g
チーズ 適量
桜えび 適量
てんかす 適量
お好み焼粉+水
2カップ+3カップ半
焼きそば 2玉
ソース  
マヨネーズ  
かつお節  
青海苔  

1

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キャベツは3ミリくらいの千切り。シメジは子房に分ける。
お好み焼粉と水を合せる。豚肉は先に炒めて火を通しておく。

2

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ホットプレートを強で熱して、しっかり油を引いておく。生地を薄く伸ばして桜えびを乗っける。お好みでかつお粉も美味しいですよ!

3

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キャベツ、シメジ、豚肉、てんかす…と材料をお好みでどんどん乗っけて。。。

4

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焼きそば、もやしを乗っけて、生地を小さいお玉2回分くらい回しかける。。熱を中にして。。

5

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さて、ここで第一関門!お好み焼の下にコテをグイグイと入れて…。気合でエイっとひっくり返します!躊躇せずに!失敗してもまた生地をかけてひっくり返せばいいから大丈夫☆
ここで再び熱を強に!

6

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⑤から3分ほどしたら、もう一度ひっくり返して!

7

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⑥から3分ほどしたら、もう一度ひっくり返します。卵を割りほぐしそっと乗っけて。。

8

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30秒位したらひっくり返して。。。

9

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ソース、マヨ、かつお節、青海苔をかけて。。出来上がり♪

コツ・ポイント

躊躇なし!形が崩れたってソースかけてみたら、美味しそうでしょ!
ガーーーッとひっくり返してください!

私は麺はカリカリではない方が好きなので、中に入れてますが、カリカリ麺がお好みの方は麺が一番最後に来るように材料を乗っけてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11(9人)

09/06/07

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念願のホットプレートゲット!第一作目はこれ!美味しかった〜♪

ゆづゆづ

記念すべき第1作に選んで頂き光栄です♪とっても美味しそうね♪

08/09/29

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休日のお昼に家族でワイワイ言いながら作りました♪思い切った返しで大成功~☆

写真 marmy

楽しそうな休日が目に浮かぶようです♪れぽありがと~^^

08/08/31

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セットで又しも何の物体かわからんけど味は、美味しかった。練習練習

写真 くっきーっち

りぴありがとうございます♪私も久しぶりに焼こうかしら^^

08/06/04

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レタスとトマトを入れてサラダ風にしてみました、おいしかったです!

あーぴん

サラダ風♪今度作ってみますね★参考レシピもありがとです♫

08/04/02

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とってもボリュームたっぷりで凄く美味しかったです♪ご馳走様^^

写真 よべころ

作って下さってありがとうございます♪掲載遅くなってすみません

07/11/21

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広島焼きを作ったのは初めて☆美味しいレシピ御馳走様でした☆

写真 silvir

初めて☆に選んでいただいてありがと♫とっても美味しそうですね

07/10/05

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今回は野菜たっぷり!分厚くできたよ~♪うま~~^^

写真 きょっちん

わぉ☆リピだぁ~❤ホンマごっつぃなぁ~おいしそう❤

07/08/17

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ちょっと薄くなっちゃったけど、家でつくれて感激♪

写真 きょっちん

美味しそう☆作ってみると案外簡単でしょ♪れぽありがとぉ~^^

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/02/04
私は大阪在住ですが、両親が広島出身なので。。。
二刀流です!

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