«dai-mama のレシピ (93品)

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レシピID :326337

大阪人が作る広島焼き♪

☆2010.5.31話題入り☆どっさり野菜が食べれます♪気合でひっくり返して♪ 焦げたソースの香りが食欲をそそります☆

dai-mama

材料（ 6枚分）

キャベツ

１玉

もやし

１袋

しめじ

１パック

青葱

適量

豚肉

200ｇ

チーズ

適量

桜えび

適量

てんかす

適量

お好み焼粉＋水

２カップ＋３カップ半

焼きそば

２玉

■ ソース

■ マヨネーズ

■ かつお節

■ 青海苔

1: キャベツは３ミリくらいの千切り。シメジは子房に分ける。
お好み焼粉と水を合せる。豚肉は先に炒めて火を通しておく。

2: ホットプレートを強で熱して、しっかり油を引いておく。生地を薄く伸ばして桜えびを乗っける。お好みでかつお粉も美味しいですよ！

3: キャベツ、シメジ、豚肉、てんかす…と材料をお好みでどんどん乗っけて。。。

4: 焼きそば、もやしを乗っけて、生地を小さいお玉２回分くらい回しかける。。熱を中にして。。

5: さて、ここで第一関門！お好み焼の下にコテをグイグイと入れて…。気合でエイっとひっくり返します！躊躇せずに！失敗してもまた生地をかけてひっくり返せばいいから大丈夫☆
ここで再び熱を強に！

6: ⑤から３分ほどしたら、もう一度ひっくり返して！

7: ⑥から３分ほどしたら、もう一度ひっくり返します。卵を割りほぐしそっと乗っけて。。

8: 30秒位したらひっくり返して。。。

9: ソース、マヨ、かつお節、青海苔をかけて。。出来上がり♪

コツ・ポイント

躊躇なし！形が崩れたってソースかけてみたら、美味しそうでしょ！
ガーーーッとひっくり返してください！

私は麺はカリカリではない方が好きなので、中に入れてますが、カリカリ麺がお好みの方は麺が一番最後に来るように材料を乗っけてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14件 (12人)

12/01/19

休日に夫が焼いてくれました☆ボリュームたっぷりおいしかったです❤

atsuvega

素敵な旦那様ですね♪紅しょうがたっぷりで美味しそうです＾＾

10/06/09

焼いてる最中♪トロトロで美味しかった〜^^ビールが進みますネ♪

＊チャッピィ＊

これからの季節、ハフハフしながらビールが最高です☆れぽ感謝♫

10/05/30

ひっくり返すの失敗したけどうまく補修出来たでしょ！おいしかった♡

はっちぱっち

ばっちりです♪家も今夜焼きますよ～＾＾れぽありがと～☆

09/06/07

念願のホットプレートゲット！第一作目はこれ！美味しかった〜♪

ゆづゆづ

記念すべき第１作に選んで頂き光栄です♪とっても美味しそうね♪

08/09/29

休日のお昼に家族でワイワイ言いながら作りました♪思い切った返しで大成功～☆

marmy

楽しそうな休日が目に浮かぶようです♪れぽありがと～＾＾

08/08/31

セットで又しも何の物体かわからんけど味は、美味しかった。練習練習

くっきーっち

りぴありがとうございます♪私も久しぶりに焼こうかしら＾＾

08/06/04

レタスとトマトを入れてサラダ風にしてみました、おいしかったです！

あーぴん

サラダ風♪今度作ってみますね★参考レシピもありがとです♫

08/04/02

とってもボリュームたっぷりで凄く美味しかったです♪ご馳走様＾＾

よべころ

作って下さってありがとうございます♪掲載遅くなってすみません

07/11/21

広島焼きを作ったのは初めて☆美味しいレシピ御馳走様でした☆

silvir

初めて☆に選んでいただいてありがと♫とっても美味しそうですね

07/10/05

今回は野菜たっぷり！分厚くできたよ～♪うま～～＾＾

きょっちん

わぉ☆リピだぁ～❤ホンマごっつぃなぁ～おいしそう❤

07/08/17

ちょっと薄くなっちゃったけど、家でつくれて感激♪

きょっちん

美味しそう☆作ってみると案外簡単でしょ♪れぽありがとぉ～＾＾

07/06/07

なるほど！作り方わかって嬉しい♪これからは家で食べます＾ヮ＾

そうみー

案外簡単でしょ♪喜んでいただけて嬉しいです★ありがと～

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22件のコメントを読む

まゆもん 2007年04月13日 17:29

だいままちゃ～～～ん
まゆもんだよ～
パパに代わってもらってちょっと病院を抜け出してきました
ε=ε=ε=┌(;*´Д`)ノ
パパがここに書き込んだということでしたので、
私もここに書いていきます(*´∇｀*)

れぽありがとう:*.;".*・;・^;・:(o^▽^o):・;^・;・*.";.*:サンキュー!
それも100個目だなんて光栄ですぅ｡:+.(･∀･).+:｡
早く退院できるように親子頑張りますｐ(*^-^*)ｑ ♪
また良くなったら遊びに行くね～
では！

きょっちん 2007年08月18日 00:01

ﾀﾞｲﾏﾏちゃん、こんばんは♪
もっとふっくら焼きたかったのに、野菜が足りなくて、ちょっと薄いんだけど、きゃべつやもやしがしゃきしゃきでとっても美味しいね！
家で作ったのは初めてだよ、とっても美味しかった～～♪
美味しいレシピをありがとうね～～^^

dai-mama 2007年08月18日 08:18

きょっちん♪
野菜、どど～んと大盛りにしても大丈夫だよ！水分が飛んでいい感じになるからさ！
野菜食べてます！って感じでいいでしょ！
つくれぽありがとね～＾＾嬉しかったです♪

けんまゆ01 2007年11月14日 11:33

質問でーす。d(^^*)
ソースは何処のを使ってますか？
教えてちょー　o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ

dai-mama 2007年11月14日 15:05

けんまゆ様♪
ソースはもちろん(?)おたふくソースです。
ご存知ですか？
美味しいですよ～☆

けんまゆ01 2007年11月14日 15:31

早速の回答ありがとうございます。＼（＾＾）／
家と一緒だぁー　(*'-'*)ｴﾍﾍ
もしかしたら、手作りソースかにゃーと思ったので
質問しました。d(^^*)
あー食いてぇっっっっっっ(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク

dai-mama 2007年11月15日 15:12

けんまゆ様♪
手作りソースだなんて～滅相もございませんです～(ﾉ∇≦*)
とと。
やっぱりおたふくですよねぇ～❤これは外せません☆
私も食べたくなってきました。週末あたり焼いちゃおーかしら？

話は変わりますが、まゆもんちゃん＆けんたんは元気にしてますか？
まゆもんちゃん、あんまり更新してないみたいですから。。。
けんたんのアレルギーのｺﾄとかで悩んでるのかな？って少し心配になっちゃいました。忙しいだけならいいんですけど～（＾０＾）ノ

けんまゆ01 2007年11月15日 16:29

まゆもん＆けんたんは元気です。(o≧▽ﾟ)oニパッ
最近、けんたんは昼寝もしないで、ずーーっっっと起きてて
掻き回されて、日中、まゆもんはへろへろなだけです。(⌒_⌒; タラタラ
心配してくれて、ありがとうございます。

石川県に行くかも・・・との事で＼(^o)(^0^)(o^)／なかまぁ♪
兼六園しか行って無いのでお勧めがわかりまへん。
気を付けて行って来て下さい。

くっきーっち 2008年08月31日 16:15

広島焼きが気になって広島に行ったついでにデラックスセットをかってつくってみましたぁ。
同じような作り方だったです。
なんとなく、
ボリュームたっぷりでべんきょうしたかいがあったです。

dai-mama 2008年08月31日 22:18

くっきーっちさん♪
またまた作って下さったのですね♡￫ܫ￩♡
りぴ感激です★

デラックスセットってのはおみやげ物か何かですか？
お野菜たくさんとって夏に吸収した紫外線を何とかしなきゃ！ですね＾＾

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/02/04

私は大阪在住ですが、両親が広島出身なので。。。
二刀流です！

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