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(39品)
レシピID :326392
豚ニラ玉のあんかけうどん
ちょっと中華風なうどんですっ♪
材料 （ ２人分＜工程写真は１人分です＞ ）
豚肉
２００ｇ
ニラ
８束位
覇王
小１
醤油
大１
☆水
６００ｃｃ
胡椒
お好み
＠卵
２個
＠水
大２
★片栗粉
大２
★水
大３
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1
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油をひいたフライパンで小さく切った豚肉を炒めます。
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2
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火が通ったら、☆の水と適当な長さに切ったニラを加えます。
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3
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ニラが煮えたら覇王、醤油、胡椒で味付けします。あくをとります。味見して薄かったら覇王を足してください。
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4
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★の片栗粉を★の水で溶いてまわし入れ、とろみをつけます。
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5
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＠の卵と水を混ぜたものを、別のフライパンでスクランブル状にします。半熟が好きな人は調節して下さい。ゆであがったうどんの上に乗せます。
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6
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最後に４のあんをかけます♪
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7
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それか、４に直接卵をといて回しいれて卵とじ風にしたら早いです★
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8
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卵とじ風にした場合は、卵とあんを別に作った時よりこってりからみます。
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