ホットサンドメーカーでたいやき風
レシピID:326394
ホットサンドメーカーで美味しいたいやき風ができました
材料 （ ８個分 ）
| ■ 手作りあんこ | |
| あずき | ２００g |
| 砂糖 | １００g |
| 三温糖 | ８０g |
| 塩 | 一つまみ |
| ■ たいやき皮生地 | |
| 薄力粉 | １５０g |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| ベーキングパウダー | |
| 小さじ 1/2 | |
| 卵 | １個 |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| 水 | ２００cc |
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1
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小豆を煮る。小豆をキレイに水洗いしたら豆の４倍くらいの水を入れて火にかける。沸騰したら一度ざるにあけて新しい水を入れて再び火にかける。
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2
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沸騰したら弱火にして豆が手でつぶせるくらいに柔らかくなるまで煮る。水がなくなってきたら注ぎ足してください。
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3
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砂糖と三温糖を混ぜ合わせて３回に分けて２の鍋に加える。最後に塩を加えて味を調え更に煮続ける。ぜんざいで楽しみたい分はここで取り分けましょう。
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4
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ぽってりしてきたら木杓子でかき回しながら煮て、しっかりしたあんこを作る。
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5
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たいやき生地を作る。薄力粉と砂糖、ベーキングパウダーをボウルの中で混ぜ合わせ少しずつ水を加えてペースト状にする。続いて卵を加えてよく混ぜサラダ油も混ぜ合わせる。
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6
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温めておいたホットサンドメーカーに５の生地を流しいれる。入れすぎ注意。
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7
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あんこをなるべく平らに全体に広げるようにして乗せる。
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8
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上から５の生地をかけてホットサンドメーカーのふたを閉める。そのまま約１０分焼けば出来上がり。
コツ・ポイント
８個分で使うあんこは約３００gです。余った分は冷凍保存できます。もちろん小倉缶を使えばもっと簡単。ホットサンドメーカーにより焼き時間が異なると思いますので様子を見ながら。でもあまり早いうちにふたを開けてしまうと上面の生地がふたに張り付いてはがれてしまうので気をつけて。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
60件
(58人)
ああ・・そうですか。申し訳ありません・・
白い生地で美味しそうです～ありがとうございます。
きれいな焼き色です。お土産にしてくださりありがとうございます
ありがとうございます！ポイント掴むときれいに焼けますよね☆
ありがとうございます！作っていただき光栄です～～♡
日記も読ませていただきました～ありがとうございます♥
ご家族の大絶賛、うれしいですね～ありがとうございます☆
よかったです～どうもありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/02/05
冷凍ものではなく焼きたてのたいやきが食べたくてホットサンドメーカーを使うことを思いつきました。火加減など難しいこともなく簡単に焼けました。
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