これ美味しい！ふわとろチーズスープ
レシピID :326412
牛乳とお酢でカッテージチーズが出来ます！カルシウムの吸収もバッチリ☆このスープの美味しさは、飲んでみなければ分かりません！！！
材料 （ 2人分 ）
| 牛乳 | 400cc |
| 卵 | 1個 |
| ニンニク | 1片 |
| コンソメキューブ | 1個（顆粒なら小さじ2） |
| 酢 | 小さじ４ |
| こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り（乾燥でもよい） | 適量 |
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1
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ニンニクは叩いて潰してからみじん切りにします。
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2
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鍋に牛乳とニンニクを入れ中火にかけます。鍋肌がふつふつとしてきたら火を止め酢を回し入れ、泡たて器でそっと混ぜます。混ぜ終わったら30秒くらい置いておきます【追記】チーズ感を強く出したい方は、1分くらい置いて下さい。
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3
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再び火をつけコンソメを入れて（溶かして下さいね）沸騰したら溶き卵を流し入れ、一呼吸おいて泡たて器でグルグルっと混ぜ、こしょうを一振りして火を止めます。
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4
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器に盛り付けパセリを振って出来上がりです。
コツ・ポイント
お酢を入れる前の牛乳は沸騰させないようにして下さい。溶き卵を入れたら一呼吸置くのもポイントです。一呼吸でグルグルと混ぜると、モロモロっとした不思議な食感の美味しいスープになります。かき玉汁の時は、そ～っとふわ～っと混ぜますが、これは怖がらずグルグル混ぜて下さい。お箸でなく泡たて器でグルグルです！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
めしだ生クリーム！濃厚になりそうですね～☆ありがとうございます♪
そんちょうさんふわっとしてて美味しそうです～☆ありがとうございます♪
クッキーまん不思議食感ですよね～☆ありがとうございます♪
katana1100この組み合わせ、不思議ですよね～☆ありがとうございます♪
shinyuiチーズになってしまうのですね～☆ありがとうございます♪
Spaすきおいしいと言ってもらえてよかった～☆ありがとうございます♪
ﾋｶﾘ24意外に美味しいでしょ☆ありがとうございます♪
ｏみぃクンｏもろもろの食感を感じてくれて嬉しい～☆ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/02/05
粉チーズと卵のスープが好きなので、カッテージチーズのスープも美味しいのでは？と思って作ってみたら・・・めちゃくちゃ美味し～！！！
レシピだけ見ると「牛乳とお酢のスープ？え～？」って感じですが、飲むと「うわ～！美味しい♪」に変わる・・・ハズ・・・
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