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レシピID :326473
具材３つ！ダッカルビ風?!鍋
コチュジャンの旨み・辛味がおいしい鍋です。味はダッカルビ風でしっかりしているけど、鶏胸肉ともやしで意外にヘルシー。
材料 （ 4人分 ）
鶏胸肉
2枚
ピーマン
5個
もやし
1袋～
酒
1/2カップ
みりん
1/4カップ
しょうゆ
1/4カップ
おろしにんにく
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1/2
コチュジャン
小さじ2
水
1/2カップ
ごま油
大さじ2
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1
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鶏肉は皮を除き、そぎ切り。ピーマンは細切り、もやしはひげ根を除く。
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2
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小鍋に酒とみりんを入れて、火にかけ（アルコールをとばす）、煮立ったら、他の調味料と水を加え、ひと煮する。
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3
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鍋にごま油を熱し、鶏肉を焼付け、ピーマンも加え炒める。
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4
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③に②を加えて煮、最後にもやしを真ん中に加えてさっと煮る。
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