冷やしぶっかけ焼肉サラダラーメン
作り方
-
-
1
-
牛肉に焼肉のタレをからめてなじませておく。サラダ油をフライパンに敷き炒める。
-
-
-
2
-
乾燥わかめは水で戻しておく。レタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは輪切りにする。
-
-
-
3
-
鍋にお湯500mlを沸かし、麺を入れてほぐしながら4分ゆでる。
-
-
-
4
-
添付の特製スープと調味油に、水150mlを加えて溶かし、スープを作る。
-
-
-
5
-
ゆで上がった麺をざるにあげ、冷水(氷水等)で冷やし、よく水気をきる。
-
-
-
6
-
皿にレタスを敷き、麺を盛る。中央に炒めた肉をのせ、その上に大豆をトッピング。
-
-
-
7
-
まわりに胡瓜と水けを切ったわかめをのせる。
-
-
-
8
-
最後に4で作ったスプをかけ出来上がり。
-
コツ・ポイント
冷たいラーメンと焼肉・野菜・大豆を一緒に食べることが出来るので、栄養たっぷりで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
冷たいラーメンに初チャレンジなので、大好きな焼肉と一緒に食べることが出来るレシピを考えました。